Πηγαίνοντας στη ντάκα ή στο δάσος, φέρτε μαζί σας ένα γεμιστό ψωμί-κέικ. Δεν θα μετανιώσεις! Αυτό το νόστιμο είναι εύκολο να φτιάξετε τον εαυτό σας.
Είναι απαραίτητο
- - στρογγυλό ψωμί
- - 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 200 γραμμάρια champignons
- - 1 πατάτα
- - 2 ντομάτες
- - 1 γλυκό πιπέρι
- - φύλλα μαρουλιού
- - μεσαία μελιτζάνα
- - 50 g σκληρού τυριού
- - 60 g ξινή κρέμα
- - ένα γαρίφαλο σκόρδου
- - άνηθο
- - 40 g χυμό λεμονιού
- - ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι
- - 2 κουταλιές της σούπας σόγια
- - φυτικό λάδι;
- - άλας
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε τη μαρινάδα. Συνδυάστε τη σάλτσα σόγιας και το χυμό λεμονιού σε ένα μπολ. Εισάγετε μέλι, 1, 5 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, αλάτι.
Βήμα 2
Μαρινάρετε τα κομμάτια του φιλέτου κοτόπουλου για 1 ώρα. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα με τη μαρινάδα.
Βήμα 3
Τηγανίζουμε τη μελιτζάνα της γλώσσας μέχρι να ροδίσουν. Περίοδος με αλάτι.
Βήμα 4
Κόβουμε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε μενταγιόν, αλάτι. Ψήνουμε στο φούρνο, τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο.
Βήμα 5
Χωρίστε τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια και αφαιρέστε τους σπόρους.
Βήμα 6
Στη συνέχεια απλώστε κατά μήκος του πυθμένα του καλουπιού, καρυκεύστε με φυτικό λάδι, ανακατέψτε. Ψήνουμε στους 180 ° C για 10-15 λεπτά.
Βήμα 7
Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια και το ψιλοκομμένο σκόρδο σε βούτυρο.
Βήμα 8
Κόψτε την κορυφή του ψωμιού με ένα καπάκι (θα εξακολουθεί να είναι βολικό), αφαιρέστε το μαλακό μέρος του προϊόντος ψωμιού.
Βήμα 9
Στη συνέχεια, το ψίχα μπορεί να τοποθετηθεί σε κράκερ, να προστεθεί σε κοτολέτες ή να κοπεί, να τυλιχτεί σε ωμό αυγό, να τηγανιστεί, να πασπαλιστεί με τυρί.
Βήμα 10
Συνδυάστε ξινή κρέμα με ψιλοκομμένο άνηθο, αλάτι. Βουρτσίστε το εσωτερικό του ψωμιού με μείγμα ξινή κρέμα.
Βήμα 11
Τοποθετήστε τις ψητές πατάτες στο κάτω μέρος. Διανείμετε μερικά από τα τηγανητά μανιτάρια, καλύψτε με μαρούλι.
Βήμα 12
Το επόμενο στρώμα είναι πιπέρι, στη συνέχεια φιλέτο κοτόπουλου και πάλι μαρούλι. Αφού τοποθετήσετε τα υπόλοιπα μανιτάρια, καλύψτε με φέτες ντομάτας. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
Βήμα 13
Τοποθετήστε το γεμιστό ψωμί στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί. Γεμιστό ψωμί, κλείστε το καπάκι του ψωμιού και τοποθετήστε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα, πιέζοντας προς τα κάτω με ένα πάτημα.
Βήμα 14
Εάν σκοπεύετε να πάρετε ένα τέτοιο κέικ ψωμιού σε εξωτερικούς χώρους, τότε το ζεσταίνετε στο φούρνο, τυλίξτε το με αλουμινόχαρτο και μετά σε μια πετσέτα. Με αυτόν τον τρόπο η θερμότητα θα διαρκέσει περισσότερο.
Βήμα 15
Το ζεστό γεμιστό ψωμί κόβεται σε μερίδες πριν από τη χρήση.
