Το κέικ σκάει είναι μια επιτυχία από ξένα fast food! Αυτό το επιδόρπιο είναι ένα μικρό κέικ κρεμασμένο σε σουβλάκι. Στην αρχική μερίδα είναι το "όλο το αλάτι" αυτής της λιχουδιάς. Ας προσπαθήσουμε να τους προετοιμάσουμε για ένα πάρτι στο σπίτι!
Είναι απαραίτητο
- Για μπισκότο:
- 4 αυγά
- 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 40 ml νερού σε θερμοκρασία δωματίου.
- 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι;
- Μια πρέζα αλάτι;
- Η βανιλίνη βρίσκεται στην άκρη ενός μαχαιριού.
- Για κρέμα μπανάνας:
- 2 ώριμες μπανάνες
- 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο;
- 6 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα "Φιλαδέλφεια";
- 1 κουτ ρούμι.
- Εάν η κρέμα είναι πολύ παχιά, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. γάλα.
- Για διακόσμηση:
- Λιωμένο με 1 κουταλιά της σούπας. μαύρη σοκολάτα βουτύρου (200 - 300 g)
- Διάφορα ψεκάζει, αραχίδες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα πρέπει να ψήσετε ένα μπισκότο. Βάζουμε το φούρνο να ζεσταθεί στους 160 βαθμούς. Αυτή τη στιγμή, χωρίζουμε τα αυγά σε λευκά και κρόκους. Χτυπάμε το τελευταίο μέχρι να ελαφρύνει, μετά προσθέτουμε ζάχαρη και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να αποκτήσετε μια κρεμώδη σύσταση. Στη συνέχεια προσθέστε βανίλια και νερό. Σύρμα. Προσθέστε το αλεύρι και χτυπήστε ξανά έως ότου το μείγμα είναι λείο.
Βήμα 2
Σε ένα καθαρό μπολ, χτυπάμε το ασπράδι του αυγού με μια πρέζα αλάτι έως ότου κορυφώνονται. Στη συνέχεια, προσεκτικά, χρησιμοποιώντας μια ξύλινη σπάτουλα, με κινήσεις από κάτω προς τα πάνω, συνδυάστε και τα δύο μίγματα. Ρίχνουμε σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος και ψήνουμε για 50-60 λεπτά. Στη συνέχεια, το κέικ πρέπει να ψύχεται σε ένα συρμάτινο ράφι και να αφήνεται για μια μέρα για να ενισχύσει τη δομή.
Βήμα 3
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά για την κρέμα (κατά προτίμηση με ένα μίξερ). Τρίψτε το μπισκότο σε ψίχουλα και συνδυάστε με την κρέμα. Κυλήστε σε μπάλες και φορέστε σουβλάκια.
Βήμα 4
Σε υδατόλουτρο, ετοιμάστε ένα φοντάν σοκολάτας από λιωμένη σοκολάτα και βούτυρο. Βυθίστε κάθε μπάλα σε ένα σουβλάκι στη σοκολάτα και διακοσμήστε όπως επιθυμείτε, για παράδειγμα, με ψίχουλα καρυδιών. Ψύξτε για 5 λεπτά για να σκληρυνθεί η σοκολάτα. Καλή όρεξη!
