Το γεμιστό κεράσι είναι ένα υπέροχο σνακ για κάθε γιορτή. Είναι πολύ εύκολο και γρήγορο να τα προετοιμάσετε και θα φαίνονται πολύ εντυπωσιακά στο γιορτινό τραπέζι. Μπορείτε επίσης να γεμίσετε συνηθισμένες ντομάτες, αλλά τότε θα πρέπει να επιλέξετε μικρές ποικιλίες. Τα γεμίσματα για ένα τέτοιο σνακ μπορεί να είναι διαφορετικά και γίνονται με βάση μαγιονέζα ή ξινή κρέμα.
Είναι απαραίτητο
- - ντοματίνια 30 τεμ.
- Για την πρώτη συμπλήρωση:
- - αυγό 1 τεμ.
- - βραστές γαρίδες 50 g
- - τυρόπηγμα ("Almette") 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
- - αλατοπίπερο
- Για τη δεύτερη συμπλήρωση:
- - τυρόπηγμα ("Almette") 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - βασιλικός (μαϊντανός ή άνηθος) 1 κλαδάκι
- - αλατοπίπερο
- Για το τρίτο γέμισμα:
- - αβοκάντο 1 τεμ.
- - τυρόπηγμα ("Almette") 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
- - ελαφρώς αλατισμένος σολομός ή πέστροφα 50 g
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε τις ντομάτες, στεγνώστε και κόψτε τις κορυφές.
Βήμα 2
Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, αφαιρέστε προσεκτικά τον πολτό, ώστε να μην καταστρέψετε την ίδια την ντομάτα. Ο πολτός απαιτείται για την προετοιμασία του δεύτερου γεμίσματος.
Βήμα 3
Ψιλοκόβουμε το βασιλικό, τις γαρίδες και το σολομό.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, αφαιρέστε το λάκκο και ψιλοκόψτε τον πολτό.
Βήμα 5
Ετοιμάζουμε την πρώτη γέμιση: τρίβουμε ένα βραστό αυγό σε ένα τρίφτη, προσθέτουμε γαρίδες, τυρί και μπαχαρικά. Ανακατέψτε τα πάντα.
Βήμα 6
Προετοιμασία της δεύτερης γέμισης: ανακατέψτε τυρόπηγμα, ψιλοκομμένο βασιλικό, πολτό ντομάτας και μπαχαρικά.
Βήμα 7
Προετοιμασία της τρίτης γέμισης: συνδυάστε και ανακατέψτε το αβοκάντο, το τυρί και το σολομό.
Βήμα 8
Γεμίζουμε κάθε ντοματίνια με έτοιμα γεμίσματα και σερβίρουμε ως σνακ. Το πάνω μέρος μπορεί να διακοσμηθεί με φύλλα μαϊντανού.
