Ένας σπόρος είναι ο σπόρος ή ο καρπός οποιασδήποτε καλλιέργειας σιτηρών. Πιο συχνά, αυτός ο όρος χρησιμοποιείται για να αναφέρεται συγκεκριμένα σε καλλιέργειες σιτηρών, δηλ. καλλιεργείται για να πάρει σιτάρι για ανθρώπινη κατανάλωση.
Ο κατάλογος των καλλιεργειών σιτηρών είναι αρκετά εκτενής. Συγκεκριμένα, αυτά περιλαμβάνουν: αμάραντο, καλαμπόκι, φαγόπυρο, βρώμη, κεχρί, όλυρα, σιτάρι, σίκαλη, ρύζι, κριθάρι, σόργο και άλλα. Οι κόκκοι φαγόπυρου είναι ένα διαδεδομένο και γνωστό προϊόν διατροφής. Παρασκευάζονται διάφοροι τύποι δημητριακών: δημητριακά πυρήνα, ρίψη και Smolensk. Οι πυρήνες είναι δημητριακά ολικής αλέσεως, ρίχνονται θρυμματισμένοι κόκκοι και οι κόκκοι Smolensk είναι θρυμματισμένοι κόκκοι. Όλοι οι τύποι δημητριακών χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σούπας, δημητριακών, παϊδάκια, κατσαρόλες. Οι τηγανίτες και οι τηγανίτες ψήνονται από αλεύρι φαγόπυρου. Οι σπόροι αμάραντου ονομάζονται συνήθως "σιτάρι Aztec". Χρησιμοποιούνται ως τροφή για πουλερικά. Οι πυρήνες καλαμποκιού χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα. Σε ολόκληρη τη μορφή τους, είναι κονσερβοποιημένα, μετά τα οποία προστίθενται σε σαλάτες, σνακ και ζεστά πιάτα. Το χοντρό αλεσμένο αραβόσιτο χρησιμοποιείται για την παρασκευή νόστιμων δημητριακών. Και λεπτό αλεύρι - για μια ποικιλία ψημένων προϊόντων. Οι θρυμματισμένοι πυρήνες καλαμποκιού είναι το κύριο συστατικό των δημητριακών πρωινού (νιφάδες καλαμποκιού). Ο πυρήνας βρώμης αλέθεται για να παράγει αλεύρι, κόκκους και πλιγούρι βρώμης Από αυτήν την κουλτούρα, έχει αποδειχθεί η παραγωγή ενός υποκατάστατου για τον καφέ - ένα ποτό βρώμης. Με την ισοπέδωση της βρώμης, παίρνετε το μούσλι - ένα υγιεινό και θρεπτικό πρωινό. Μεταξύ άλλων, η βρώμη είναι βασικό συστατικό της τροφής των ζώων και των τροφών για κατοικίδια, ενώ οι σπόροι βρώμης είναι το κύριο συστατικό του μούσλι. Ο σπόρος βρώμης χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη για την παραγωγή ζωοτροφών και ως συμπυκνωμένη τροφή για ζώα. Επίσης, αυτή η καλλιέργεια χρησιμοποιείται ως τροφή για ζώα, ενώ το σιτάρι θεωρείται σωστά η κορυφαία καλλιέργεια σιτηρών. Υποβάλλοντας σε λεπτή λείανση, παίρνω αλεύρι κατάλληλο για ψήσιμο ψωμιού και κάθε ζαχαροπλαστικής και ζυμαρικών. Πρέπει να σημειωθεί ότι οι κόκκοι σίτου είναι μια εξαιρετική θρεπτική τροφή για ζώα. Επίσης, οι καρποί αυτής της κουλτούρας χρησιμοποιούνται στην παραγωγή αλκοολούχων ποτών, όπως μπύρα και βότκα. Οι κόκκοι ρυζιού χρησιμοποιούνται για την παραγωγή δημητριακών και αμύλου. Είναι επίσης ένα βασικό συστατικό σε αλκοολούχα ποτά όπως σάκε, σιχ, κρασί και ρύζι. Ένα γλυκό επιδόρπιο είναι διογκωμένο ρύζι, επίσης παράγωγο του καρπού του ρυζιού. Αυτό που αξίζει να σημειωθεί, στις ισλαμικές χώρες, υιοθετείται ένα μέτρο του βάρους του aruzz, ίσο με το βάρος ενός κόκκου ρυζιού. Οι κόκκοι σίκαλης χρησιμοποιούνται στην παραγωγή αμύλου, αλκοόλ και κβας. Ο σπόρος σόργου υποβάλλεται σε επεξεργασία για την παραγωγή αλευριού, άμυλο και δημητριακά. Τα φρούτα κριθαριού χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία ζυθοποιίας. Αυτός ο κόκκος χρησιμοποιείται για την παραγωγή δημητριακών: μαργαριτάρι κριθάρι και κριθάρι, τα οποία χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα. Μια τεράστια ποσότητα καλλιεργημένου κριθαριού χρησιμοποιείται για ζωοτροφές.
