Ένα ελαφρύ και νόστιμο επιδόρπιο μπορεί να είναι μια εορταστική απόλαυση εάν χρησιμοποιείτε όμορφα καλούπια. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα με ασυνήθιστη γλυκύτητα.
Είναι απαραίτητο
1 ποτήρι κόκκινη ή μαύρη σταφίδα, 1 ποτήρι lingonberries ή cranberries, 1 ποτήρι νερό, μισό ποτήρι ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας ζελατίνη, μισό κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τα μούρα, ταξινομήστε και αφαιρέστε τα χαλασμένα. Ρίχνουμε μισό ποτήρι νερό πάνω από τα μούρα και βράζουμε.
Βήμα 2
Βυθίστε τη ζελατίνη στο υπόλοιπο μισό ποτήρι νερό και αφήστε να φουσκώσει.
Βήμα 3
Τρίψτε τα μούρα με κόσκινο. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη στον πουρέ που προκύπτει και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 4
Ζεσταίνετε τη διογκωμένη ζελατίνη σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί πλήρως και συνδυάστε με πουρέ μούρων.
Βήμα 5
Τοποθετήστε το μπολ με πολτό μούρα σε ένα μεγάλο μπολ γεμάτο με κρύο νερό. Αφού κρυώσει ο πουρέ, κτυπήστε με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να σχηματιστεί ένας σταθερός αφρός.
Βήμα 6
Ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα σε ένα λεπτό ρεύμα και χτυπήστε ξανά καλά.
Βήμα 7
Χωρίστε σε καλούπια και αφήστε το στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί.
