Εάν προετοιμάζετε το χυμό και μετά από αυτό υπήρχε κέικ, τότε μην βιαστείτε να το πετάξετε. Μετά από όλα, με καλές νοικοκυρές, όλα μπαίνουν στην επιχείρηση, ειδικά το κέικ, από το οποίο μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά ποικίλα και υγιεινά πιάτα.
Είναι απαραίτητο
-
- Για κέικ κέικ:
- οποιοδήποτε κέικ φρούτων (μήλο
- αχλάδι)
- 1 ποτήρι κέικ
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- 200 γραμμάρια ζάχαρης
- 2 αυγα;
- ½ φλιτζάνι φυτικό λάδι.
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 100 g σταφίδας και ξηρών καρπών.
- Για κατσαρόλα πουτίγκας:
- 2 φλιτζάνια κέικ λαχανικών (παντζάρι
- καρότο
- λάχανο);
- 2 αυγα;
- 4 κουταλιές ξινή κρέμα?
- 2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι?
- αλάτι για γεύση.
- Για ξίδι μηλίτη μήλου:
- 1 κιλό κέικ μήλου
- 200 g μέλι
- μπορεί να αντικατασταθεί με ζάχαρη.
Οδηγίες
Βήμα 1
"Κέικ πίτας"
Χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά σε ένα δροσερό αφράτο αφρό. Προσθέστε φυτικό λάδι. Συνεχίζοντας να ανακατεύετε, προσθέστε λίγο αλεύρι. Βάζουμε πρώτα το μπέικιν πάουντερ στο αλεύρι. Στο τέλος, βάλτε το κέικ, προσθέστε ξηρούς καρπούς και σταφίδες. Ευθυγραμμίστε ένα ταψί με ειδικό χαρτί, γράσο με βούτυρο και ρίξτε τη ζύμη σε αυτό. Ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς για 40 λεπτά.
Η πίτα είναι έτοιμη εάν το στεγνό ξύλινο ραβδί κολλημένο σε αυτό παραμένει καθαρό.
Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε αμέσως το κέικ από το καλούπι, αφήστε το να κρυώσει λίγο, διαφορετικά μπορεί να ηρεμήσει. Προαιρετικά, το κέικ μπορεί να κοπεί σε δύο κομμάτια και να απλωθεί με μαρμελάδα ή ξινή κρέμα.
Βήμα 2
"Κατσαρόλα Pomace"
Προσθέστε αυγό, σιμιγδάλι, ξινή κρέμα, αλάτι στο κέικ. Ανακατέψτε και αφήστε το να σταθεί για 10-15 λεπτά, έτσι ώστε το σιμιγδάλι να πρηστεί. Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι και βάζετε την έτοιμη μάζα κέικ. Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Σερβίρετε την κατσαρόλα κέικ με ξινή κρέμα.
Βήμα 3
"Ξίδι μηλίτη από μήλο"
Βάλτε κέικ μήλου σε βάζο τριών λίτρων, προσθέστε ζάχαρη ή μέλι. Ρίξτε κρύο βραστό νερό στην κορυφή. Καλύψτε το βάζο με ένα πανί (πετσέτα) και δέστε το λαιμό σφιχτά. Τοποθετήστε σε σκοτεινό μέρος για ζύμωση σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από 2 μήνες, στραγγίστε διάφορα στρώματα γάζας. Βάλτε το φιλτραρισμένο υγρό στο κρύο για διαύγαση. Μετά από δύο ημέρες, στραγγίστε το ελαφρύ μέρος του ξιδιού σε ξεχωριστό δοχείο, ρίξτε το σκοτεινό ίζημα. Αποθηκεύστε το ξίδι μηλίτη μήλου σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.
