Σύμφωνα με Ρώσους αναλυτές, έρχεται ένα δεύτερο κύμα της κρίσης, και επομένως τα δημητριακά, και ιδίως το φαγόπυρο και το ρύζι, αντλούνται στο σπίτι από τα ράφια των παντοπωλείων. Επιπλέον, οι συνταξιούχοι γιαγιάδες διακρίνονται για την υψηλότερη λιτότητα. Τα δημητριακά τους μπορούν να αποθηκευτούν για πολλά χρόνια. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι το φαγόπυρο έχει τη δική του διάρκεια ζωής και επίσης δεν λαμβάνουν υπόψη τις συστάσεις για το πώς να το αποθηκεύσετε σωστά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το φαγόπυρο δεν είναι μόνο ένα δημητριακό, αλλά ένας βρώσιμος σπόρος ενός φυτού σποράς της οικογένειας του φαγόπυρου. Πολλά νόστιμα και υγιεινά προϊόντα λαμβάνονται από μη βρασμένους ή ατμούς κόκκους φαγόπυρου διαχωρίζοντας τον πυρήνα από τα κελύφη φρούτων. Για παράδειγμα, αλεύρι φαγόπυρου, φτιαγμένοι - θρυμματισμένοι κόκκοι, τριγωνικοί κόκκοι αποφλοιωμένοι με πυρήνα, τους οποίους συνήθως χρησιμοποιούμε για τρόφιμα.
Βήμα 2
Πρώτα απ 'όλα, να θυμάστε ότι το φαγόπυρο δεν πρέπει να φυλάσσεται για περισσότερο από είκοσι μήνες. Σε αυτό είναι κατώτερο από τα δημητριακά όπως το ρύζι και το σιτάρι.
Βήμα 3
Για να διατηρήσετε το φαγόπυρο όσο το δυνατόν περισσότερο, πρέπει να το κοσκινίσετε πρώτα.
Βήμα 4
Πριν το αποθηκεύσετε, το φαγόπυρο πρέπει να στεγνώσει σε φούρνο. Εάν έχετε πολλές τσάντες, αυτό μπορεί να διαρκέσει αρκετά.
Βήμα 5
Στη συνέχεια, πάρτε το κοσκινισμένο φαγόπυρο και πασπαλίστε με αδιαφανή ξηρά βάζα.
Βήμα 6
Κλείστε τα βάζα πολύ καλά με τα καπάκια και τοποθετήστε το σε ξηρό, σκοτεινό, δροσερό μέρος.
Βήμα 7
Πριν δώσετε χρήματα για δημητριακά, θα πρέπει να ελέγχετε προσεκτικά για σφάλματα. Διαφορετικά, οποιαδήποτε αποθήκευση θα πέσει στον αγωγό.
Βήμα 8
Εάν αγοράσατε πολύ λίγο δημητριακό, τότε μπορείτε να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο. Είναι επιθυμητό όχι σε πολυαιθυλένιο - σε αυτό τα δημητριακά ασφυκτούν πολύ γρήγορα και εξαφανίζονται.
Βήμα 9
Πριν φάτε φαγόπυρο μετά από μακροχρόνια αποθήκευση, πρέπει να ξεπλυθεί καλά. Για να το κάνετε νόστιμο και αρωματικό, ρίξτε το φαγόπυρο σε ένα τηγάνι και στεγνώστε για περίπου επτά λεπτά σε μέτρια φωτιά. Μην ξεχάσετε να το ανακατέψετε καλά, διαφορετικά θα καεί.
Βήμα 10
Για να φτιάξετε το φαγόπυρο θρυμματισμένο, βάλτε το σε μια κατσαρόλα και γεμίστε το με νερό έτσι ώστε να καλύπτει μόνο τα δημητριακά. Τοποθετήστε το δοχείο στο νερό και περιμένετε να βράσει το νερό. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα και προσθέστε αλάτι ή αρωματικό καρύκευμα. Κλείστε το καπάκι και διατηρήστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου δέκα λεπτά. Μην σηκώνετε το καπάκι ενώ βράζουν τα δημητριακά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το κουάκερ από τη φωτιά, καλύψτε το τηγάνι με μια πετσέτα και αφήστε το για δεκαπέντε λεπτά κάτω από το μαξιλάρι.
