Απλή πίτα σφολιάτας

Απλή πίτα σφολιάτας
Απλή πίτα σφολιάτας

Βίντεο: Απλή πίτα σφολιάτας

Βίντεο: Απλή πίτα σφολιάτας
Βίντεο: Εύκολη Σπιτική σφολιάτα χωρίς αυγά σε 10 λεπτά!! 2024, Μάρτιος
Anonim

Μια ελαφριά και νόστιμη σφολιάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια θα προσελκύσει όλους τους λάτρεις των σπιτικών ψημένων προϊόντων.

Απλή πίτα σφολιάτας
Απλή πίτα σφολιάτας

- περίπου 370-400 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου (στήθος)

- 1 κουτί έτοιμων μανιταριών

- περίπου 300 γραμμάρια σφολιάτας (κατά προτίμηση χωρίς ζύμη)

- 250-270 γραμμάρια τυριού (σκληρές ποικιλίες)

- 3 αυγά

- περίπου 200 ml φρέσκια βαριά κρέμα

- 2 ή 3 κρεμμύδια

- ποικιλία χόρτων (για γεύση)

- αλάτι (μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά και καρυκεύματα στο γούστο σας)

1. Ρίξτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα καυτό λάδι τηγάνι και τηγανίστε.

2. Προσθέστε κοτόπουλο, κομμένο σε κύβους, καθώς και αλατισμένο και μπαχαρικό κοτόπουλο στο κρεμμύδι.

3. Ανακατέψτε το κοτόπουλο και το κρεμμύδι και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν.

4. Αφαιρέστε τα μανιτάρια από το βάζο και κόψτε επίσης σε μικρά κομμάτια.

5. Προσθέστε champignons στο τελικό κοτόπουλο, αφαιρούμενο από τη σόμπα, ανακατέψτε.

6. Χτυπήστε ελαφρά την κρέμα και τα αυγά, προσθέστε αλάτι, προσθέστε τριμμένο τυρί και φρέσκα βότανα της επιλογής σας.

7. Ενώ ο φούρνος θερμαίνεται έως 200 βαθμούς, ξεδιπλώστε τη ζύμη.

8. Ξεδιπλώστε τη βάση της πίτας με ένα μικρό περιθώριο για να κάνετε τις πλευρές.

9. Απλώνουμε τη βάση στο καλούπι (είναι καλύτερα να πάρετε το καλούπι με διάμετρο 23-35 cm), να φτιάξετε τις πλευρές.

10. Βάλτε το κρεμμύδι, το κοτόπουλο και το γέμισμα μανιταριών στη ζύμη. Πατάμε αυτή τη μάζα λίγο για να την κάνουμε πυκνή.

11. Ρίξτε το μείγμα των αυγών, του τυριού και της κρέμας πάνω.

12. Διπλώστε απαλά τις άκρες της ζύμης έτσι ώστε το μείγμα να μην ρίξει.

13. Αυτό το κέικ διαρκεί περίπου 30 λεπτά για να μαγειρευτεί.

Η ανοιχτή πίτα αποδεικνύεται πολύ νόστιμη και ασυνήθιστη, και η συμπλήρωσή της παραμένει ζουμερή και τρυφερή.

Συνιστάται: