Πρέπει το κρέας να υπάρχει στη διατροφή του ανθρώπου ή όχι; Και ποια είναι η σημασία του για το σώμα; Η συζήτηση μεταξύ των εραστών κρέατος και των χορτοφάγων δεν τελειώνει εκεί. Ορισμένοι κάνουν έκκληση για λόγους και δηλώνουν την απαγόρευση τέτοιων προϊόντων, ενώ άλλοι δηλώνουν τη ζωή χωρίς κρέας πραγματικό βασανισμό. Λοιπόν, ποιος έχει δίκιο;
Εν συντομία για τα οφέλη του κρέατος
Ο άνθρωπος άρχισε να αισθάνεται την ανάγκη για προϊόντα κρέατος από τους πρωτόγονους χρόνους. Με κρέας, έλαβε τις απαραίτητες θερμίδες για τη ζωή και μπορούσε να συνεχίσει τον αγώνα του. Η συνήθεια της κατανάλωσης δεν αφήνει την ανθρωπότητα ακόμη και τώρα. Πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο - ακόμη και ένα μικρό μέρος αυτού του προϊόντος υπάρχει παντού.
Το κύριο όφελος του κρέατος είναι οι πρωτεΐνες του, οι οποίες είναι το κύριο δομικό υλικό στο ανθρώπινο σώμα. Επιπλέον, μπορούμε να παρατηρήσουμε την υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο σε αυτό. Η μείωση αυτού του στοιχείου στο αίμα απειλεί με αναιμία (αναιμία). Και δεν μπορεί κανείς να παραλείψει να παρατηρήσει το περιεχόμενο αυτού του προϊόντος τόσο χρήσιμων ουσιών όπως:
- αμινοξέα;
- βιταμίνες
- λίπη
- ορυκτά και πολλά άλλα.
Φυσικά, μπορείτε να πάρετε πρωτεΐνες και λίπη από φυτά, αλλά δεν μπορούν να ανταγωνιστούν τα αντίστοιχα κρέατα. Επιπλέον, ορισμένα χρήσιμα λιπαρά αμινοξέα, χωρίς τα οποία είναι αδύνατο να υπάρχουν κανονικά, περιέχονται μόνο στο κρέας.
Μπορεί να μην τρώτε καθόλου κρέας, αλλά περιστασιακά είναι απαραίτητο να τρώτε μια μικρή φέτα μπέικον. Αυτό το προϊόν περιέχει μοναδικά αμινοξέα που δεν υπάρχουν σε κανένα άλλο προϊόν.
Πρέπει να τηρήσετε τη συνήθεια κρέατος
Είτε το κρέας είναι χρήσιμο είτε επιβλαβές, μόνο οι επιστήμονες μπορούν να εξηγήσουν, αλλά αυτό που μπορεί να σκοτώσει είναι πραγματικά γεγονότα. Στην αρχαία Κίνα, υπήρχε η θανατική ποινή, η οποία πραγματοποιήθηκε μέσω της καθημερινής κατανάλωσης βρασμένου κρέατος από τον κρατούμενο. Ένα άτομο που καταδικάστηκε σε θάνατο έπρεπε να φάει μόνο αυτό το προϊόν χωρίς μπαχαρικά, καρυκεύματα ή συνοδευτικά. Με την πάροδο του χρόνου, από την υπερκορεσμό με πρωτεΐνες, το σώμα άρχισε να αποτυγχάνει. Τα όργανα καταστράφηκαν. Ο άντρας πέθανε πολύ και οδυνηρά.
Σε αυτό το παράδειγμα, μπορείτε να δείτε τις επιβλαβείς επιπτώσεις του κρέατος στο ανθρώπινο σώμα. Ταυτόχρονα, πρέπει να γίνει κατανοητό ότι μιλάμε για κατανάλωση μόνο αυτού του προϊόντος - χωρίς συμπλήρωσή του με λαχανικά ή δημητριακά.
Το κρέας δεν περιέχει φυτικές ίνες και υδατάνθρακες, τους οποίους χρειάζεται ο οργανισμός για να παράγει ενέργεια και να σταθεροποιεί την πέψη. Η επεξεργασία του απαιτεί πρόσθετες δυνάμεις, καθώς είναι πιο δύσκολο να αφομοιωθεί από άλλα προϊόντα.
Επιπλέον, το κρέας βλάπτει πολλά όργανα λόγω της περιεκτικότητάς του σε λίπος και χοληστερόλη. Πρώτα απ 'όλα, το ήπαρ υποφέρει. Δεν έχει χρόνο να επεξεργαστεί πλήρως τις ουσίες που καταναλώνονται στον χρόνο ημιζωής. Περαιτέρω - η καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία είναι φραγμένα με πλάκες χοληστερόλης. Συνέπειες - εγκεφαλικά επεισόδια και καρδιακές προσβολές, πρόωρη γήρανση.
Τα τρόφιμα που συνοδεύουν την προετοιμασία πιάτων με κρέας είναι πιο επιβλαβή: λίπη, ζεστά μπαχαρικά, αλάτι και ζάχαρη. Χάρη σε αυτούς, είναι δύσκολο να ελεγχθεί η όρεξη, καθώς το φαγητό γίνεται πιο ελκυστικό στη γεύση. Το κατώφλι κορεσμού είναι βαρετό, το φαγητό τρώγεται πολύ περισσότερο από ό, τι είναι απαραίτητο για την ικανοποίηση της πείνας.
Παρά αυτούς τους θλιβερούς παράγοντες, η χρήση προϊόντων κρέατος δεν πρέπει να μειωθεί στο μηδέν. Είναι απαραίτητο να τα χρησιμοποιείτε σοφά στη διατροφή σας, έτσι ώστε το φαγητό να είναι μόνο χρήσιμο, να μην τρώει υπερβολικά και να διατηρεί καλή φυσική κατάσταση.
