Μια γρήγορη σαλάτα σώζεται μερικές φορές από την οικοδέσποινα, η οποία δεν είχε χρόνο να τελειώσει το κυρίως πιάτο πριν από την άφιξη των επισκεπτών. Έρχεται για τη διάσωση όταν σας έφυγε η επιθυμία να μαγειρέψετε.
Είναι απαραίτητο
-
- Για καλοκαιρινή σαλάτα:
- αγγούρια
- ντομάτες;
- σαλάτα φύλλων
- καρότο;
- ελαιόλαδο;
- λεμόνι;
- άλας.
- Για τη σαλάτα λάχανου:
- Λευκό λάχανο;
- άνηθο;
- ελαιόλαδο;
- λεμόνι;
- άλας.
- Για τη σαλάτα Caprese:
- ντομάτες;
- τυρί μοτσαρέλα;
- βασιλικός;
- ελαιόλαδο;
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Φτιάξτε μια καλοκαιρινή σαλάτα λαχανικών. Δεν θα χρειαστείτε περισσότερο από δέκα λεπτά για να φτιάξετε και να σερβίρετε. Πλύνετε τις ντομάτες, τα αγγούρια, ξεφλουδίστε τα καρότα.
Βήμα 2
Πάρτε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε μαρούλι σε αυτό. Κόψτε τα αγγούρια, τις ντομάτες και τα καρότα σε μεγάλα κομμάτια και στείλτε σε ένα μπολ.
Βήμα 3
Σαλάτα εποχής με ελαιόλαδο, προσθέστε αλάτι και χυμό μισού λεμονιού. Ανακατέψτε καλά, τοποθετήστε το σε πιάτα και σερβίρετε. Ο συνδυασμός φρέσκων λαχανικών και ενός ευχάριστου επιδέσμου θα κάνει τη γρήγορη σαλάτα σας νόστιμη και υγιεινή.
Βήμα 4
Φτιάξτε μια σαλάτα με λάχανο. Για αυτό θα χρειαστείτε μισό κεφάλι λάχανο, βότανα και λάδι. Ένα απλό σύνολο τροφίμων μπορεί να μετατραπεί σε μια υγιή σαλάτα. Αφαιρέστε τα πάνω φύλλα από το κεφάλι, κόψτε τα στη μέση. Κόψτε ένα μέρος σε δύο ακόμη, ψιλοκόψτε το και βάλτε σε ένα μπολ.
Βήμα 5
Πλύνετε και ψιλοκόψτε τον άνηθο ή το μαϊντανό και προσθέστε στο λάχανο. Εάν είναι παλιό, τότε θα πρέπει να τσαλακωθεί με καθαρά χέρια. Αυτό θα το βοηθήσει να μαλακώσει και να απελευθερώσει λίγο χυμό. Το νεαρό λάχανο δεν πρέπει να τσαλακωθεί. Αλατίστε τη σαλάτα, προσθέστε ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε το περιεχόμενο του μπολ και σερβίρετε.
Βήμα 6
Μπορείτε να διαφοροποιήσετε μια τέτοια σαλάτα προσθέτοντας αγγούρια ή καρότα. Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, κόβουμε τα αγγούρια σε επιμήκεις λωρίδες.
Βήμα 7
Φτιάξτε την κλασική ιταλική σαλάτα Caprese. Πλύνετε τις ντομάτες και τα βότανα βασιλικού. Κόψτε τις ντομάτες σε κύκλους μισού εκατοστόμετρου και τοποθετήστε τις σε μια επίπεδη πλάκα.
Βήμα 8
Αφαιρέστε τη μοτσαρέλα από τη συσκευασία, στραγγίστε το υγρό. Κόψτε το τυρί σε φέτες με τον ίδιο τρόπο. Εάν αγοράσετε μίνι μπάλες μοτσαρέλας, που είναι μικρές μπάλες, μπορείτε να τις βάλετε ολόκληρες πάνω από τις ντομάτες.
Βήμα 9
Κόψτε τα φύλλα βασιλικού και τα πασπαλίστε με τη σαλάτα. Γεμίστε με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Τοποθετήστε την κορυφή του κλαδάκι βασιλικού στο κέντρο της πλάκας.
