Εάν διαθέτετε τα συστατικά για μια ελληνική σαλάτα, μπορείτε να την προετοιμάσετε σε λίγα λεπτά!
Χρειαζόμαστε:
- ένα βάζο με πράσινες ελιές
- ένα βάζο με μαύρες ελιές
- συσκευασία τυριού όπως φέτα (πιο βολικό τυρί σε άλμη με τη μορφή κύβων) ·
- 300 γραμμάρια ντοματίνια
- ένα μεγάλο κίτρινο πιπέρι
- ένα μικρό κρεμμύδι, κατά προτίμηση κόκκινο.
- αλάτι, ένα σύνολο ξηρών μπαχαρικών (βασιλικός, δεντρολίβανο, θυμάρι, αλμυρά, εστραγκόν, διάφορα είδη πιπεριού κ.λπ.)
- μη επεξεργασμένο ελαιόλαδο - περίπου 3 κουταλιές της σούπας.
Ανοίγουμε τα βάζα με ελιές και ελιές, στραγγίζουμε όλο το υγρό από αυτά. Αδειάζουμε την άλμη από τη συσκευασία με τυρί. Εάν χρησιμοποιήσουμε ένα κομμάτι φέτα, κόψτε το τυρί σε κύβους με πλάτος 1 cm.
Οι ντοματίνια μου, κόβουμε στη μέση. Ξεφλουδίστε το κίτρινο πιπέρι από σπόρους και μίσχους, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε το σε μικρούς κύβους ή λεπτούς μισούς δακτυλίους - ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, πασπαλίστε γενναιόδωρα με αποξηραμένα μπαχαρικά, αλάτι για γεύση και προσθέστε ελαιόλαδο. Ανακατέψτε απαλά τη σαλάτα και βάλτε την στο ψυγείο για 30 λεπτά για να κρυώσει και να μουλιάσει. Ανακατέψτε ξανά πριν το σερβίρετε.
