Τα ψωμιά χρησιμοποιούνται σε μια ποικιλία πιάτων. Συνήθως αγοράζονται έτοιμα για αυτό. Αλλά υπάρχει επίσης ένας τρόπος να φτιάξετε αυτό το συστατικό μόνοι σας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Εάν δεν έχετε ψίχουλα ψωμιού για την προετοιμασία ενός συγκεκριμένου πιάτου και για κάποιο λόγο είναι αδύνατο να πάτε στο κατάστημα για αυτά, μην βιαστείτε να φτιάξετε ένα πιάτο χωρίς ψίχουλα ψωμιού. Προετοιμάστε τα μόνοι σας.
Εάν δεν έχετε αφήσει πολλά στεγνωτήρια, μπορούν να μετατραπούν σε ψίχουλα πολύ γρήγορα. Πρώτα πάρτε το κέντρο και στεγνώστε το σε μικρά κομμάτια. Μετά από αυτό, βγάλτε το μύλο, βάλτε τα ημι-αλεσμένα στεγνωτήρια εκεί και αλέστε τα επιπλέον σε αυτό για ένα λεπτό. Αφού λάβετε το μείγμα από τα στεγνωτήρια, μεταφέρετέ το σε μια πλάκα. Προσθέστε λίγο αποξηραμένο σέλινο, άνηθο ή μαϊντανό. Το μίγμα ψωμιού είναι εντελώς έτοιμο.
Βήμα 2
Υπάρχει επίσης ένας ελαφρώς διαφορετικός τρόπος παρασκευής ψωμιού, παρόμοιος με τον εργοστασιακό. Για αυτήν, αντί για στεγνωτήρια, χρησιμοποιούνται κράκερ. Η κύρια προϋπόθεση για την επιτυχή δημιουργία αυτού του μείγματος είναι ότι δεν είναι γλυκά. Σε σύγκριση με το προηγούμενο, αυτό το μείγμα έχει τόσο πλεονεκτήματα όσο και μειονεκτήματα. Τα πλεονεκτήματα έγκειται στην πλούσια γεύση των παξιμαδιών, καθώς και στο σχετικά χαμηλό κόστος της προετοιμασίας του. Το μειονέκτημα είναι ότι οι κράκερ δεν μπορούν να τοποθετηθούν απευθείας στο μύλο, καθώς μπορεί να σπάσει από υπερβολική πίεση. Επομένως, οι φρυγανιές γίνονται μόνο με το χέρι χρησιμοποιώντας έναν μεγάλο κόμβο. Αφού φτιάξετε ένα τέτοιο μείγμα, αν θέλετε, προσθέστε ζεστό μαύρο πιπέρι σε γεύση.
Βήμα 3
Εάν δεν θέλετε να αφιερώσετε πολύ χρόνο στην προετοιμασία του μείγματος ψωμιού, αγοράστε ειδική διατροφή ψωμί ή τοστ. Πρέπει να είναι τραγανά. Πάρτε ένα μικρό κέντρο και αλέστε αυτά τα παξιμάδια. Προσθέστε στο προκύπτον μείγμα μερικά αποξηραμένα βότανα, παρόμοια με αυτά που θα προστεθούν στα μίγματα που παρασκευάστηκαν σύμφωνα με τις προηγούμενες συνταγές. Αυτό το είδος μείγματος ψωμιού είναι βολικό επειδή είναι πιο εύκολο να προετοιμαστεί. Επιπλέον, δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο, καθώς το ψωμί περιέχει πολλά ιχνοστοιχεία απαραίτητα για το σώμα.
Βήμα 4
Και τέλος, εάν δεν έχετε στεγνωτήρια, παξιμάδια, ψωμιά στο σπίτι και ο χρόνος τελειώνει, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια άλλη μέθοδο παρασκευής μείγματος ψωμιού. Πάρτε μερικές φέτες λευκού ψωμιού και τοποθετήστε το στο φούρνο. Ζεσταίνουμε για 15 - 20 λεπτά και μετά το σχηματισμό χρυσού καφέ κρούστας πάνω τους, αφαιρέστε. Ψιλοκόβουμε τις φρυγανιές που λαμβάνονται με αυτόν τον τρόπο και ανακατεύουμε με καρυκεύματα, μαύρο πιπέρι και βότανα.
