Η Julienne σε ένα κουλούρι είναι πρωτότυπο και νόστιμο, το μέρος του ψωμιού είναι κορεσμένο με ξινή κρέμα και τρώγεται με τη γέμιση. Το κόστος μαγειρέματος είναι ελάχιστο, και αυτό είναι ένα άλλο πλεονέκτημα αυτού του πιάτου. Αφού μαγειρέψετε τα κρεμμύδια και μαγειρέψετε το κοτόπουλο, μπορείτε να γεμίσετε γρήγορα τα ψωμάκια και να απολαύσετε το μαγειρικό αριστούργημα σε 10 λεπτά.
Είναι απαραίτητο
- - τυρί
- - ξινή κρέμα - 8 κουταλιές της σούπας
- - αλεύρι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - μεγάλοι λαμπτήρες - 2 τεμ.
- - πόδι κοτόπουλου - 1 τεμ.
- - κουλούρια διαμέτρου 9 cm - 4 τεμ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά σε φυτικό λάδι. Ως αποτέλεσμα, το κρεμμύδι πρέπει να είναι μαλακό και διαφανές, να μειώνεται σε όγκο κατά 4 φορές. Η ζουλιέν θα έχει πικρή γεύση εάν τα κρεμμύδια αλλάξουν χρώμα κατά το τηγάνισμα. Προσθέστε μια κουταλιά αλεύρι στο τελικό κρεμμύδι, ανακατέψτε και αφαιρέστε από τη φωτιά. Χωρίστε το κρέας κοτόπουλου σε ίνες.
Βήμα 2
Κόψτε τις κορυφές των κουλουριών και αφαιρέστε το ψίχουλο. Οι τοίχοι πρέπει να έχουν πάχος τουλάχιστον 1 εκατοστό.
Βήμα 3
Γεμίστε τα ψωμάκια με μπαχαρικά, κοτόπουλο και κρεμμύδια. Ρίχνουμε ξινή κρέμα και ανακατεύουμε λίγο. Είναι πιο βολικό να ανακατεύετε με ένα μικρό μαχαίρι. Ψεκάστε με τριμμένο τυρί στην κορυφή και τοποθετήστε το στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
Βήμα 4
Κρατήστε το πιάτο μέσα μέχρι να λιώσει το τυρί. Στη συνέχεια, μπορείτε είτε να σερβίρετε ζουλιέν σε ένα κουλούρι στο τραπέζι ή να τα πάρετε μαζί σας στο δρόμο, να δουλέψετε, να κάνετε πικνίκ, κλπ. Το πιάτο θα είναι εξίσου νόστιμο κρύο και ζεστό.
