Φτιάξτε μια ασφαλή συνταγή μπιφτέκι. Ένα εξαιρετικό πιάτο για γρήγορο δάγκωμα, επίσης ιδανικό για ένα σνακ σε οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- - ψωμάκια για σάντουιτς 4 τεμ.
- - ταξιανθίες μπρόκολου 200 g,
- - μανιτάρια 150 g
- - σκληρό τυρί 200 g
- - καπνιστό λουκάνικο 200 g
- - φυτικό λάδι;
- - χόρτα
- - πιπέρι, αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από το λάχανο για 15 λεπτά, στραγγίζουμε το νερό, χωρίζουμε σε μικρές ταξιανθίες. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.
Βήμα 2
Ψιλοκόβουμε το λουκάνικο, τηγανίζουμε ελαφρά σε λάδι σε ξεχωριστή κατσαρόλα, προσθέτουμε λάχανο και τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά, αλάτι και αλατίζουμε με μαύρο πιπέρι. Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη.
Βήμα 3
Κόψτε τις κορυφές των κουλουριών, κόψτε τα ψίχουλα. Γεμίστε το κουλούρι έτσι: τυρί - λάχανο με λουκάνικο - μανιτάρια - τυρί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C μέχρι να λιώσει το τυρί, περίπου 3-5 λεπτά. Πασπαλίστε με βότανα όταν σερβίρετε.
