Η συνταγή για τη σαλάτα Mimosa είναι γνωστή και χρησιμοποιείται από πολλούς. Είναι εύκολο να φτιάξετε με τα διαθέσιμα συστατικά. Μια τέτοια σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί τόσο στους επισκέπτες σε διακοπές όσο και στους αγαπημένους κάθε μέρα.
Είναι απαραίτητο
- - κονσερβοποιημένο συκώτι γάδου σε λάδι - 1 κουτί
- - αυγά - 4 κομμάτια
- - πατάτες - 2 κομμάτια
- - καρότα - 1 κομμάτι
- - κρεμμύδια - 2 κομμάτια
- - μαγιονέζα - 300 g
- - άνηθο
- - φύλλα μαρουλιού - 5 κομμάτια
- - άλας
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράζουμε πλυμένες, μη αποφλοιωμένες πατάτες, καρότα. Ψύξτε τα λαχανικά. Ξεφλουδίστε τα, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 2
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Εάν το ρίξετε στη συνέχεια με ζεστό νερό για 5 λεπτά και στη συνέχεια το στραγγίξετε, η πικρία θα εξαφανιστεί. Κάντε το αν θέλετε.
Βήμα 3
Βράστε σκληρά τα αυγά. Καλύψτε τα με κρύο νερό για να κρυώσουν. Αφού ξεφλουδίσετε τα αυγά, τρίψτε τα λευκά και τους κρόκους ξεχωριστά σε λεπτό τρίφτη.
Βήμα 4
Στραγγίστε προσεκτικά το λάδι του συκωτιού γάδου. Τρίψτε το. Μπορείτε να το κάνετε αυτό απευθείας στην τράπεζα χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι.
Βήμα 5
Πλύνετε τα φύλλα μαρουλιού. Τοποθετήστε τα σε μια πιατέλα. Απλώστε τη σαλάτα σε στρώσεις: τριμμένες πατάτες - αλάτι, συκώτι, μαγιονέζα, καρότα, πρωτεΐνες - αλάτι λίγο, μαγιονέζα, κρεμμύδι, κρόκους. Τοποθετήστε στην κορυφή μικρά κλαδάκια άνηθου.
