Το χριστουγεννιάτικο δέντρο είναι ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά του νέου έτους. Μπορείτε να κάνετε το χριστουγεννιάτικο δέντρο βρώσιμο. Το αυθεντικό κέικ χριστουγεννιάτικων δέντρων θα γίνει πραγματική διακόσμηση του εορταστικού νέου έτους.
Είναι απαραίτητο
- Για να φτιάξετε ένα κέικ:
- - αυγά 2 τεμ.
- - μισό ποτήρι ζάχαρη
- - αλεύρι 3, 5 φλιτζάνια,
- - ξινή κρέμα 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια,
- - βούτυρο 200 g
- - σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Για να προετοιμάσετε την κρέμα:
- - βούτυρο 200 g
- - συμπυκνωμένο γάλα 0,5 κουτιά
- Για να φτιάξετε μια κρέμα πρωτεΐνης:
- - μισό ποτήρι ζάχαρη,
- - νερό 1 ποτήρι,
- - χυμό λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
- - πρωτεΐνες 2 τεμ.
- - πράσινος χρωματισμός τροφίμων στην άκρη ενός μαχαιριού
Οδηγίες
Βήμα 1
Αρχίζουμε να προετοιμάζουμε τη ζύμη. Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ και αλέστε τα με ζάχαρη. Πρέπει να πάρετε έναν λευκό, αφράτο αφρό. Προσθέστε ξινή κρέμα. Αφαιρέστε το βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων για να το διατηρήσετε απαλό. Κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ανακατεύουμε τα πάντα. Προσθέστε σόδα, την οποία σβήνουμε με ξίδι. Τώρα βάζουμε το αλεύρι. Αναμιγνύουμε. Η ζύμη πρέπει να είναι ελαστική. Τυλίξτε τη ζύμη σε μεμβράνη και βάλτε την στον καταψύκτη για 1 ώρα. Η ζύμη πρέπει να είναι σταθερή.
Βήμα 2
Παίρνουμε έναν τρίφτη και τρίβουμε τη ζύμη. Το βάζουμε σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε τη ζύμη για 20 λεπτά, μέχρι να αποκτήσει μια χρυσή απόχρωση. Η ζύμη κολλάει μαζί σε ένα κέικ. Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και το χωρίζουμε σε κομμάτια.
Βήμα 3
Τώρα ετοιμάζουμε την κρέμα. Κόψτε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια και προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα σε αυτό. Πάρτε ένα μίξερ και κτυπήστε καλά μέχρι να πάρετε μια κρέμα. Προσθέστε την κρέμα στο σπασμένο φλοιό και ανακατέψτε. Απλώσαμε μια διαφάνεια σε μια πιατέλα - τη βάση του χριστουγεννιάτικου δέντρου. Αφήστε για μερικές ώρες για να μουλιάσετε τη βάση.
Βήμα 4
Προσθέστε την κρέμα στο σπασμένο φλοιό και ανακατέψτε. Απλώσαμε μια διαφάνεια σε μια πιατέλα - τη βάση του χριστουγεννιάτικου δέντρου. Αφήστε για μερικές ώρες για να μουλιάσετε τη βάση.
Βήμα 5
Για να φτιάξουμε την κρέμα πρωτεΐνης, χρειαζόμαστε μια μικρή κατσαρόλα. Σιρόπι μαγειρέματος - ανακατέψτε
ζάχαρη με νερό. Περιμένουμε να βράσει το σιρόπι, προσθέτουμε χυμό λεμονιού, αφήστε το να βράσει για άλλα 3 λεπτά. Εν τω μεταξύ, βγάλτε τα αυγά από το ψυγείο και διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Χτυπάμε τα λευκά μέχρι να χνουδωθούν. Και σταδιακά ρίχνουμε ζεστό σιρόπι, συνεχίζοντας να χτυπάμε.
Βήμα 6
Η μάζα πρέπει να είναι πυκνή και να διατηρεί το σχήμα της. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πράσινο χρώμα για να δώσετε ένα πράσινο χρώμα σε μια κρέμα λευκής πρωτεΐνης. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε τη βαφή στην κρέμα και ανακατέψτε. Παίρνουμε μια σύριγγα ζύμης και την γεμίζουμε με κρέμα. Διακοσμούμε μια πλάκα ζύμης, σχηματίζοντας αστέρια από την κρέμα.
Βήμα 7
Το χριστουγεννιάτικο δέντρο είναι έτοιμο.
