Πολύ σύντομα τα ανθισμένα ιώδη λουλούδια θα γεμίσουν τον αέρα με το άρωμά τους. Και μπορείτε να κάνετε την πασχαλιά να ανθίσει τώρα, όχι μόνο στους θάμνους, αλλά στο τραπέζι σας, με τη μορφή κέικ. Αυτό το κέικ είναι αρκετά ασυνήθιστο - τα κέικ του δεν βρίσκονται κατά μήκος της επιφάνειας του κέικ, αλλά απέναντι.
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- - 6 αυγά
- - ένα ποτήρι ζάχαρη
- - 1, 5 ποτήρια αλεύρι
- - μια πρέζα κιτρικού οξέος
- - 3 κουταλιές χυμό σπανάκι
- - μια τσάντα σκόνης ψησίματος ·
- - μια τσάντα βανιλίνης.
- Για την κρέμα:
- - 1, 2 λίτρα γάλακτος
- - 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και άμυλο
- - 1, 5 φλιτζάνια ζάχαρη
- - μια τσάντα βανιλίνης
- - νιφάδες καρύδας
- - χρωματισμοί τροφίμων με πράσινο, μοβ και κίτρινο χρώμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Είναι καλύτερα να αρχίσετε να μαγειρεύετε με κρέμα. Ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά, δηλαδή αλεύρι, ζάχαρη, άμυλο και συνδυάστε τα με λίγο γάλα. Βράζουμε το υπόλοιπο γάλα και ρίχνουμε στο μείγμα αλευριού. Σε υδατόλουτρο, βράζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς την προκύπτουσα κρέμα. Αφαιρέστε από τη φωτιά, σεζόν με βανίλια και αφήστε να κρυώσει.
Βήμα 2
Για τη ζύμη, πρέπει να κτυπήσετε τα αυγά με κιτρικό οξύ, βανίλια και ζάχαρη και η ζάχαρη προστίθεται σταδιακά σε τρία ίσα μέρη. Ρίχνουμε χυμό σπανάκι στο μείγμα αυγών και ανακατεύουμε απαλά. Ανακατέψτε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ και προσθέστε στην προκύπτουσα πράσινη μάζα. Ανακατέψτε πολύ απαλά.
Βήμα 3
Γραμμή δύο φύλλων ψησίματος με χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο έως μέτρια θερμοκρασία, η θερμοκρασία του πρέπει να είναι 180 μοίρες. Απλώστε τη μισή κρέμα στα ψημένα κέικ. Στη συνέχεια, κόψτε κάθε κέικ σε διαμήκεις λωρίδες, υποθέτοντας ότι το πλάτος της ταινίας είναι το ύψος του τελικού κέικ.
Βήμα 4
Οι ταινίες πρέπει να τυλίγονται σε ρολό, προσθέτοντας όλο και περισσότερες ταινίες για να φτιάξουν ένα μεγάλο ρολό. Τοποθετήστε σε καλούπι και ψύξτε για τουλάχιστον πέντε ώρες.
Βήμα 5
Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τελικό κέικ από το καλούπι και κόψτε την κορυφή του με ένα κοφτερό μαχαίρι. Χωρίστε την υπόλοιπη κρέμα σε τέσσερα μέρη. Αφήστε τα περισσότερα λευκά και βάψτε τα άλλα τρία σε διαφορετικά χρώματα. Καλύψτε την κορυφή και τις πλευρές του κέικ με λευκή κρέμα και βάψτε ένα κλαδί λιλά με χρωματιστά. Πασπαλίζουμε τις πλευρές του κέικ με καρύδα.
