Μανιτάρι και στιφάδο φασολιών

Πίνακας περιεχομένων:

Μανιτάρι και στιφάδο φασολιών
Μανιτάρι και στιφάδο φασολιών

Βίντεο: Μανιτάρι και στιφάδο φασολιών

Βίντεο: Μανιτάρι και στιφάδο φασολιών
Βίντεο: Μανιτάρια Στιφάδο Συνταγή | Στιφάδο με Μανιτάρια Νηστίσιμο | Μανιτάρια στιφάδο με μαυροδάφνη 2024, Μάρτιος
Anonim

Ο συνδυασμός μανιταριών πορτσίνι και κονσερβοποιημένων φασολιών έχει εξαιρετική γεύση. Το στιφάδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να συμπληρώσει βρασμένο ρύζι ή πατάτες. Το πιάτο πηγαίνει καλά με ξηρό κόκκινο κρασί.

Image
Image

Είναι απαραίτητο

  • - μανιτάρια πορτσίνι (400 g)
  • - κονσερβοποιημένα φασόλια (300 g)
  • - καρότα (1 τεμ.)
  • - πάστα ντομάτας (200 g)
  • - κρεμμύδια (2 μεσαία κρεμμύδια)
  • - φυτικό λάδι (3 κουταλιές της σούπας).

Οδηγίες

Βήμα 1

Τηγανίζουμε χοντροκομμένα κρεμμύδια και καρότα ξεχωριστά σε φυτικό λάδι. Τοποθετήστε σε ένα μικρό μπολ.

Βήμα 2

Κόψτε τα μανιτάρια πορτσίνι σε λεπτές φέτες και τηγανίστε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Ανακατεύετε συχνά κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος και βεβαιωθείτε ότι τα μανιτάρια είναι ομοιόμορφα.

Βήμα 3

Προσθέστε κονσερβοποιημένα φασόλια στα μανιτάρια, τα οποία είχαν προηγουμένως ρίξει σε ένα σουρωτήρι για να ποτίσει το υγρό.

Βήμα 4

Προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι και τοματοπολτό σε ένα μπολ με κρεμμύδια και καρότα. Ανακατέψτε καλά και ρίξτε σε ένα τηγάνι με μανιτάρια και φασόλια.

Βήμα 5

Μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε τηγάνι και σιγοβράστε για 30 λεπτά. Θυμηθείτε να ανακατεύετε περιστασιακά. Εάν όλα τα υγρά βράσουν, μπορείτε σταδιακά να προσθέσετε το χυμό από τα κονσερβοποιημένα φασόλια.

Συνιστάται: