Η πικάντικη και θρεπτική σαλάτα κοτόπουλου μπορεί να είναι διακόσμηση κάθε γιορτινού τραπεζιού. Η σαλάτα σε συνδυασμό με φρέσκα λαχανικά και κοτόπουλο αποδεικνύεται πολύ ασυνήθιστη και νόστιμη.
Είναι απαραίτητο
- - στήθος κοτόπουλου 400 g
- - φρέσκες ντομάτες 3 τεμάχια
- - φρέσκα αγγούρια 3 τεμάχια
- - 1 γαρίφαλο σκόρδο
- - τυρί 300 g
- - μαγιονέζα 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - μουστάρδα 0,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - άλας
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε το στήθος κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Αφήστε να κρυώσει, ξεφλουδίστε και διαχωρίστε το κρέας από τα οστά. Κόψτε το φιλέτο σε λωρίδες περίπου μισό εκατοστό.
Βήμα 2
Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη. Πιέστε το σκόρδο ή ψιλοκόψτε ψιλοκομμένα. Πλύνετε τα λαχανικά. Κόψτε τα αγγούρια σε λωρίδες, αλάτι και αφήστε το για λίγο. Κόψτε τις ντομάτες χονδροειδώς, προσθέστε αλάτι και αφήστε το να σταθεί.
Βήμα 3
Ανακατέψτε το φιλέτο κοτόπουλου με ντομάτες και αγγούρια. Προσθέστε τυρί και σκόρδο. Ανακατέψτε τα πάντα. Ανακατέψτε τη μουστάρδα με μαγιονέζα για να πάρετε μια ομοιογενή μάζα. Καρυκεύστε τη σαλάτα με σάλτσα, αλάτι.