Το Kissel συνιστάται να συμπεριληφθεί στο παιδικό μενού από ενός έτους. Αυτό είναι ένα πολύ θρεπτικό πιάτο καθώς περιέχει άμυλο. Επομένως, είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για παιδιά που υστερούν όσον αφορά το βάρος. Επιπλέον, μπορεί να παρασκευαστεί με βάση τα μούρα, το γάλα και να γίνει όχι μόνο θρεπτικό, αλλά και υγιεινό.
Είναι απαραίτητο
- Για ζελέ μελιού:
- - 2 ποτήρια νερό
- - 3 κουταλιές της σούπας. μέλι;
- - 3 κουταλιές της σούπας. άμυλο;
- - 1 κουταλιά της σούπας. φρουκτόζη;
- - 3 κουταλιές της σούπας. χυμό λεμονιού.
- Για ζελέ κερασιάς:
- - 1 ποτήρι κεράσια
- - 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. άμυλο;
- - 0,5 λίτρα νερού.
- Για ζελέ σοκολάτας:
- - 1, 5 ποτήρια γάλα
- - 2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη;
- - 3 κουτ Σαχάρα;
- - 1 κουταλιά της σούπας. άμυλο.
- Για ζελέ γάλακτος:
- - 4 ποτήρια γάλα
- - 0,5 φλιτζάνια ζάχαρης
- - 2 κουταλιές της σούπας. άμυλο;
- - βανιλίνη.
- Για ζελέ μήλου:
- - 500 γραμμάρια μήλων
- - 2 ποτήρια νερό
- - 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- - 1, 5 κουταλιές της σούπας. άμυλο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μέλι ζελέ Διαλύστε το μέλι σε ζεστό νερό. Διαλύστε το άμυλο σε λίγο κρύο νερό και προσθέστε στο διάλυμα μελιού. Βάλτε το μείγμα στη φωτιά, βράστε, προσθέστε φρουκτόζη και χυμό λεμονιού. Ρίξτε το ζελέ σε φλιτζάνια, σερβίρετε παγωμένο.
Βήμα 2
Cherry Jelly Αφαιρέστε τα λάκκα από τα κεράσια. Βάλτε νερό στη φωτιά, βράστε, προσθέστε μούρα και ζάχαρη, μειώστε τη θερμότητα. Διαλύστε το άμυλο σε λίγο κρύο νερό. Χωρίς να παύει να παρεμβαίνει, ρίχνουμε στο βραστό μείγμα, μαγειρεύουμε μέχρι να παχυνθεί, ανακατεύοντας συνεχώς και αποφεύγοντας το σχηματισμό σβώλων.
Βήμα 3
Ζελέ σοκολάτας Διαλύστε τη σκόνη κακάου σε μια κουταλιά της σούπας κρύο γάλα, προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει. Διαλύστε το άμυλο σε έξι κουταλιές γάλα. Βράστε το υπόλοιπο γάλα, αφαιρέστε από τη φωτιά και ρίξτε το αραιωμένο κακάο. Βάλτε το μείγμα στη φωτιά, βράστε ξανά και ρίξτε το άμυλο, ανακατεύοντας συνεχώς (διατηρήστε τη φωτιά για περισσότερο από ένα λεπτό).
Βήμα 4
Ζελέ γάλακτος Βάζουμε μια κατσαρόλα με τρία ποτήρια γάλα στη φωτιά, προσθέτουμε ζάχαρη, βράζουμε. Διαλύστε το άμυλο σε λίγο βραστό νερό, προσθέστε το διάλυμα σε ένα ποτήρι κρύο γάλα και ρίξτε το μείγμα στο βραστό γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς. Σιγοβράστε για πέντε λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε βανιλίνη για γεύση, ρίξτε σε φλιτζάνια, κρυώστε, σερβίρετε ζεστό ή κρύο.
Βήμα 5
Ζελέ μήλου Πλύνετε τα μήλα, κόψτε σε λεπτές φέτες, καλύψτε με νερό και βάλτε φωτιά. Σουρώστε το ζωμό, σκουπίστε τα μήλα ή ανακατέψτε σε ένα μπλέντερ και μετά προσθέστε τη σάλτσα μήλου στο ζωμό. Προσθέστε ζάχαρη, βράστε το μείγμα. Διαλύστε το άμυλο σε κρύο νερό και προσθέστε στο ζωμό, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφαιρέστε από τη φωτιά μετά από ένα έως δύο λεπτά.
