Το Starfish είναι μια απίστευτα νόστιμη σαλάτα διακοπών σε σχήμα αστεριού. Αποτελείται από μια σαλάτα από φρέσκα ζουμερά αγγούρια, βραστές πατάτες, ορεκτικά κόκκινα ψάρια, τρυφερά βραστά αυγά, νόστιμα καβούρια. Η γεύση είναι λεπτή, ελαφριά και φρέσκια.
Είναι απαραίτητο
- - 200 γραμμάρια μπαστούνια καβουριών.
- - 300 γραμμάρια πατάτας
- - 2 αυγα;
- - 100 γραμμάρια αγγουριών
- - 150 γραμμάρια κόκκινων ψαριών.
- - ξινή κρέμα ή μαγιονέζα
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε πατάτες, πλύνετε, βράστε τις στο δέρμα τους σε αλατισμένο νερό για 20 έως 30 λεπτά, ανάλογα με τον τύπο της πατάτας.
Βήμα 2
Πάρτε τα αυγά, βράστε τα, μετά από βραστό νερό, θα χρειαστούν 10 λεπτά. Αφαιρέστε τα αυγά και τοποθετήστε το σε ένα δοχείο με κρύο νερό για να κρυώσει. Αφού βράσουν οι πατάτες, ξεφλουδίστε τις, τρίψτε τις σε ένα τρίφτη.
Βήμα 3
Πάρτε τουρσιά, τρίψτε τα σε λεπτό τρίφτη, στραγγίξτε το απελευθερωμένο υγρό. Πάρτε τα καβούρια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε τα αυγά από το κέλυφος, τρίψτε. Πάρτε μια μεγάλη επίπεδη πλάκα, ρίξτε τις ψιλοκομμένες πατάτες με μαγιονέζα. Τοποθετήστε το μείγμα στην προετοιμασμένη πλάκα σε σχήμα πεντάκτινου αστεριού.
Βήμα 5
Βάζουμε τα αγγούρια πάνω από τις πατάτες, ελαφρά αλάτι, ρίχνουμε με μαγιονέζα. Βάλτε καβούρια στα αγγούρια, προσθέστε λίγο αλάτι και ρίξτε μαγιονέζα επίσης.
Βήμα 6
Συνδυάστε τα θρυμματισμένα αυγά με μαγιονέζα και μια πρέζα αλάτι. Τοποθετήστε το μείγμα πάνω από τα καβούρια. Πάρτε πιάτα οποιουδήποτε κόκκινου ψαριού, καλύψτε τη σαλάτα με αυτά τα πιάτα.
Βήμα 7
Τοποθετήστε προσεκτικά τα κομμάτια του κόκκινου ψαριού διαγώνια.
Βήμα 8
Κόψτε το υπόλοιπο μέρος των μπαστούνια καβουριού σε κομμάτια 1 mm και τακτοποιήστε τα κατά μήκος της άκρης, όπως βεντούζες.
