Τα μπισκότα σε σχήμα αστεριού θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς ή των Χριστουγέννων. Τα αστέρια του Μάρζιπαν θα διακοσμήσουν την τούρτα γενεθλίων. Είναι καλύτερο να τα κόψετε σύμφωνα με το σχέδιο. Όμως στο γιορτινό τραπέζι, τα αστέρια δεν θα είναι απαραιτήτως πεντακεντρικά. Ο αριθμός των ακτίνων μπορεί να είναι οποιοσδήποτε, καθώς και το μήκος τους.
Είναι απαραίτητο
- - χαρτί ·
- - εργαλεία σχεδίασης ·
- - ζύμη
- - μάζα αμυγδαλωτού ·
- - ζάχαρη άχνη;
- - χρωματισμοί τροφίμων
- - Πλάστης;
- - ένα κοφτερό μαχαίρι.
- - κουτί αλουμινίου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κάντε ένα μοτίβο. Είναι καλύτερα να πάρετε ένα παχύτερο χαρτί, ειδικά αν πρόκειται να κόψετε πολλά αστέρια. Για ένα πεντάκτινο αστέρι, σχεδιάστε έναν κύκλο και σχεδιάστε 1 ακτίνα από το κέντρο. Χρησιμοποιώντας ένα μοιρογνωμόνιο, διαιρέστε την κεντρική γωνία σε 5 ίσα μέρη και σχεδιάστε 4 ακόμη ακτίνες. Αυτό θα είναι το μήκος της δέσμης.
Βήμα 2
Διαιρέστε κάθε γωνία μεταξύ γειτονικών ακτίνων στο μισό. Σχεδιάστε γραμμές μέσα από αυτά τα σημεία και τοποθετήστε ίσα τμήματα πάνω τους από το κέντρο. Συνδέστε τα προκύπτοντα σημεία με τις διασταυρώσεις των ακτίνων με τον κύκλο. Κόψτε το αστέρι. Δεδομένου ότι το σχήμα του γραναζιού θα αλλάξει ελαφρώς κατά το ψήσιμο, δεν απαιτείται μεγαλύτερη ακρίβεια σε αυτήν την περίπτωση. Μπορείτε ακόμη και να διαιρέσετε τις γωνίες με το μάτι.
Βήμα 3
Πασπαλίζουμε το αλεύρι στο τραπέζι. Ξεδιπλώστε τη ζύμη για να φτιάξετε ένα επίπεδο κέικ πάχους περίπου 0,5 εκ. Εφαρμόστε ένα μοτίβο και κόψτε τα αστέρια με ένα κοφτερό μαχαίρι. Είναι καλύτερα να πάρετε ένα μαχαίρι με λεπτή λεπίδα. Μετά από αυτό, απλά πρέπει να βάλετε τις τελικές φιγούρες σε ένα ταψί και να ψήσετε τα μπισκότα στο φούρνο.
Βήμα 4
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα επαναχρησιμοποιήσιμο καλούπι και σε μορφή ειδώλου. Φτιάξτε ένα μοτίβο από χαρτόνι σύμφωνα με την περιγραφόμενη μέθοδο.
Βήμα 5
Κόψτε το καπάκι και το κάτω μέρος από το κουτί αλουμινίου. Λεπτό αλουμίνιο κόβεται πολύ εύκολα ακόμη και με συνηθισμένο ψαλίδι. Διαχωρίστε ή κόψτε τη ραφή και ισιώστε την πλευρική επιφάνεια.
Βήμα 6
Κόψτε μια ταινία πλάτους περίπου 2 cm από το φύλλο που προκύπτει, κάμψτε την για να ταιριάζει στο σχέδιο. Συνδέστε τα άκρα με ένα μεταλλικό κλιπ με ένα συρραπτικό χαρτικών. Εάν το μήκος δεν είναι αρκετό, κόψτε μια άλλη ταινία και συνδέστε την με την πρώτη. Με αυτό το σπιτικό καλούπι, μπορείτε να κόψετε όσα αστέρια θέλετε.
Βήμα 7
Τα αστέρια αμυγδαλωτού κόβονται με τον ίδιο τρόπο όπως και από τη ζύμη. Ανακατέψτε τη μάζα αμυγδαλωτού με ζάχαρη άχνη σε αναλογία περίπου 4: 3. Χωρίστε το προκύπτον "πλαστελίνη" σε μέρη και προσθέστε χρωματισμό τροφίμων.
Βήμα 8
Ξεδιπλώστε τις τορτίγιες. Είναι πιο βολικό να κόβετε το αμυγδαλωτό με ένα καλούπι, αν και είναι δυνατό με ένα κοφτερό μαχαίρι. Αν θέλετε να διακοσμήσετε την επιφάνεια ενός σπιτικού κέικ με ένα μεγάλο αστέρι, κόψτε το σύμφωνα με το μοτίβο. Σε αυτήν την περίπτωση, η επιφάνεια του κορυφαίου κέικ μπορεί να λιπαίνεται, για παράδειγμα, με μαρμελάδα ή μαρμελάδα, και ένα αστέρι μπορεί να τοποθετηθεί στην κορυφή.
