Η ποιότητα του καφέ εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, κυρίως από τον κατασκευαστή. Αλλά αν αποθηκεύετε εσφαλμένα τον καφέ, τότε μπορείτε να απογοητευτείτε από το ποτό υψηλής ποιότητας.
Είναι απαραίτητο
Συσκευασία κενού, σακούλες πολλαπλών στρωμάτων με βαλβίδες, κουτί με σφιχτό καπάκι
Οδηγίες
Βήμα 1
Τρίψτε τους κόκκους καφέ λίγο πριν από τη χρήση, αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να διατηρήσετε το πλήρες άρωμα και τη γεύση του ποτού. Το θέμα είναι ότι ο αλεσμένος καφές χάνει γρήγορα τη γεύση του. Για να μπορείτε να απολαύσετε φυσικό καφέ, δεν είναι απαραίτητο να αλέσετε τα φασόλια κάθε φορά, αρκεί να γνωρίζετε πώς να αποθηκεύετε τον αλεσμένο καφέ.
Βήμα 2
Αγοράστε αλεσμένο καφέ σε μικρές μερίδες ή αλέστε σε μύλο καφέ όσο καταναλώνετε εντός 4-6 ωρών. Θυμηθείτε, ο κύριος εχθρός του καφέ είναι ο αέρας. Προωθεί την οξείδωση των αιθέριων ελαίων και τη γήρανση του καφέ. Πιστεύεται ότι δεν πρέπει να περάσουν περισσότερες από πέντε ημέρες από τη στιγμή του ψησίματος έως ότου καταναλωθούν τα φασόλια.
Βήμα 3
Αποθηκεύστε τον καφέ σε σφραγίδες κενού ή κλείστε καλά το καπάκι για να διατηρήσετε το άρωμά του. Τώρα προς πώληση μπορείτε να βρείτε πολυστρωματικές σακούλες με βαλβίδες που δεν επιτρέπουν στον αέρα να διεισδύσει στον καφέ, αλλά ταυτόχρονα καθιστά δυνατή την διαφυγή αιθέριων ελαίων, η οποία έχει πολύ θετική επίδραση στη διατήρηση της γεύσης του ποτού. Η ερμητικά σφραγισμένη συσκευασία αλουμινίου μπορεί να διατηρήσει τον καφέ αρωματικό για ένα χρόνο, αλλά μόνο όταν είναι κλειστό. Αφού ανοίξατε τη συσκευασία, θα πρέπει να καταναλώνετε καφέ το συντομότερο δυνατό.
Βήμα 4
Εάν αποθηκεύετε καφέ σε μαλακή συσκευασία, τυλίξτε τον σφιχτά, ώστε να παραμείνει όσο το δυνατόν λιγότερος αέρας. Ασφαλίστε την άκρη της συσκευασίας με ένα κλιπ ή ταινία. Με αυτόν τον τρόπο ο καφές θα διατηρήσει καλύτερα το άρωμα και τη φρεσκάδα του.
Βήμα 5
Μην χρησιμοποιείτε ένα υγρό κουτάλι για να προετοιμάσετε τον καφέ και γενικά να τον διατηρείτε στεγνό. Κρατήστε τον καφέ στεγνό. Αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως και κρατήστε τον μακριά από τη σόμπα. Το καλύτερο μέρος για να αποθηκεύσετε τον αλεσμένο καφέ είναι σε δροσερό, ξηρό, σκοτεινό μέρος.
Βήμα 6
Δώστε προσοχή στις οδηγίες στη συσκευασία, συνήθως υποδεικνύει τον καλύτερο τρόπο αποθήκευσης του καφέ, επειδή κάθε ποικιλία ή μείγμα απαιτεί ειδικές συνθήκες αποθήκευσης.
