Ο καφές είναι ένα αναζωογονητικό, αρωματικό και ενεργητικό ποτό. Έχοντας πιει ένα φλιτζάνι φρέσκο καφέ το πρωί, θα νιώσετε ένα κύμα δύναμης και ενέργειας για όλη τη μέρα. Ωστόσο, αξίζει να θυμηθείτε μερικούς απλούς κανόνες για τη σωστή αποθήκευση καφέ, διαφορετικά θα χάσει γρήγορα τις γεύσεις και τις ιδιότητες του αρώματος.
Είναι απαραίτητο
- - Γυάλινα σκεύη με σφιχτό καπάκι,
- - σκοτεινό, δροσερό και ξηρό μέρος.
Οδηγίες
Βήμα 1
Η γεύση του καφέ εξαρτάται από τον τόπο καλλιέργειας, τις μεθόδους ψησίματος και, φυσικά, από τον τύπο του καφέ. Ειδικά ο αλεσμένος καφές χάνει γρήγορα το άρωμά του, οπότε είναι καλύτερο να αγοράζετε και να αποθηκεύετε κόκκους καφέ. Ταυτόχρονα, δεν χρειάζεται να αγοράσετε πολύ καφέ ταυτόχρονα, είναι καλύτερα να το παίρνετε πιο συχνά, αλλά λίγο-πολύ.
Βήμα 2
Ο αέρας είναι ο πιο επικίνδυνος εχθρός του καφέ. Είναι ο αέρας που συμβάλλει στην ταχεία οξείδωση του καφέ και, κατά συνέπεια, στην ταχεία απώλεια αρώματος. Επομένως, ο καφές πρέπει να αποθηκεύεται σε δοχεία κενού ή ερμητικά σφραγισμένα δοχεία αλουμινίου. Εάν το πακέτο καφέ έχει ανοιχτεί, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε τον καφέ εντός δύο εβδομάδων και κλείστε το πακέτο σφιχτά κάθε φορά.
Βήμα 3
Κρατήστε τον καφέ μακριά από έντονα μυρωδικά τρόφιμα και μπαχαρικά, καθώς ο καφές τείνει να απορροφά ξένες οσμές.
Βήμα 4
Εάν αγοράσετε μεγάλο όγκο κόκκων καφέ, θα διαρκέσει καλά εάν το στείλετε στην κατάψυξη. Έτσι, θα διατηρηθούν όλες οι ευεργετικές του ιδιότητες και άρωμα.
Βήμα 5
Αποθηκεύστε τον καφέ σε περιβάλλον χαμηλής υγρασίας και μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.
Βήμα 6
Αλέστε τον καφέ σε μικρές ποσότητες λίγο πριν την παρασκευή. Επειδή ο αλεσμένος καφές διατηρεί το άρωμά του μόνο για 6-8 ώρες.
Βήμα 7
Αφού ανοίξετε τη συσκευασία, ρίξτε τον καφέ σε γυάλινο δοχείο με σφιχτό καπάκι. Το καπάκι πρέπει να έχει ειδικό καουτσούκ παρέμβυσμα για να αποτρέψει τη διέλευση του αέρα.
