Απομένουν δύο εβδομάδες μέχρι το Πάσχα και πρέπει να σκεφτείτε εκ των προτέρων το μενού για το γιορτινό τραπέζι. Ετοιμάστε ένα στεφάνι ζύμης - αυτά τα γλυκά θα διακοσμήσουν το τραπέζι σας το Πάσχα. Το ίδιο το στεφάνι μπορεί να διακοσμηθεί με σιρόπι ζάχαρης και λαμπερά γλυκά για να δημιουργήσει μια γιορτινή διάθεση στο τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- Για δέκα μερίδες:
- - 500 g αλεύρι σίτου
- - 250 γραμμάρια κατεψυγμένα κεράσια.
- - 240 ml γάλακτος
- - 60 g ζάχαρης
- - 50 g βούτυρο
- - 1 αυγό
- - 1 κρόκο αυγού
- - 15 γραμμάρια σουσάμι, παπαρούνα
- - 12 g ξηρή μαγιά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Διαλύστε την ξηρή μαγιά σε ζεστό γάλα, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Αφήστε στην άκρη - η μαγιά πρέπει να διαλυθεί.
Βήμα 2
Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέστε βούτυρο, αυγό, γάλα με μαγιά. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Καλύψτε το με μια υγρή πετσέτα, βάλτε το σε ένα ζεστό μέρος.
Βήμα 3
Ξεπαγώστε τα κεράσια, ξεπλύνετε, αφήστε το χυμό να στραγγίσει. Βυθίστε τους σπόρους παπαρούνας σε κρύο νερό. Τηγανίζουμε τους σουσάμι λίγο σε μια ξηρή κατσαρόλα.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τη ζύμη που έχει βγει στο τραπέζι, λαδωμένη με φυτικό λάδι. Χωρίστε σε 3 μέρη, κυλήστε το καθένα σε λουκάνικο. Πασπαλίστε το πρώτο με σουσάμι, το δεύτερο με παπαρουνόσπορο και προσθέστε τα κεράσια στο τρίτο. Υφαίνουμε μια πλεξίδα από τα λουκάνικα.
Βήμα 5
Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο, βάλτε μια πλεξίδα σε αυτό.
Βήμα 6
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς, ψήστε το στεφάνι για 40 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα του προϊόντος με ξύλινη οδοντογλυφίδα. Μπορείτε να διακοσμήσετε το στεφάνι κατά την κρίση σας.
