Τα μπισκότα με τυρί cottage κατακτούν με την απλότητα της προετοιμασίας τους. Τέτοια αρτοσκευάσματα συνδυάζουν με επιτυχία τη γεύση του πηγμένου γάλακτος με μια νότα από ξύσμα λεμονιού.
Είναι απαραίτητο
- - τυρί cottage - 100 g
- - κοκκοποιημένη ζάχαρη - 50 g
- - αυγό - 1 τεμ.
- - βούτυρο - 50 g
- - μέλι - 10 g;
- - βανιλίνη - στην άκρη ενός μαχαιριού.
- - αλεύρι σίτου premium - 100 g
- - σκόνη ψησίματος - 3 g.
- - λεμόνι - 1 τεμ.
- - ζάχαρη άχνη - 50 g.
- - αλάτι - μια μικρή πρέζα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάλτε το τυρί cottage σε ένα βαθύ μπολ, το πολτοποιήστε. Συνδυάστε το αυγό με κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλέστε καλά και ανακατέψτε με τυρί cottage.
Βήμα 2
Λιώστε το βούτυρο, αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας το φούρνο μικροκυμάτων. Αφού κρυώσει λίγο, στραγγίστε το λάδι στα συνδυασμένα προϊόντα.
Βήμα 3
Εάν το μέλι είναι παχύ, λιώστε το σε λουτρό νερού ή επαναχρησιμοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέστε τη βανιλίνη σε αυτό, συνδυάστε με τη συνολική μάζα προϊόντων.
Βήμα 4
Κοσκινίστε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ. Ρίξτε το πάνω από τη μάζα στάρπης και ανακατέψτε με ένα μίξερ, σε χαμηλή ταχύτητα. Πλύνετε το λεμόνι και αφαιρέστε το ένα τρίτο του ξύσματος, κόψτε το. Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού στη ζύμη, συνεχίστε το ζύμωμα με τα χέρια σας.
Βήμα 5
Αφήστε τη ζύμη για 5-10 λεπτά, ξεκουραστείτε. Στη συνέχεια, ρίξτε το λουκάνικο από τη ζύμη και διαιρέστε το σε 16 μέρη. Roll μπάλες από κάθε μέρος.
Βήμα 6
Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος, γράσο με λάδι. Τοποθετήστε τις μπάλες ζύμης στο φύλλο. Μπορείτε να τα αφήσετε αμετάβλητα ή να τα ισιώσετε λίγο. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Τοποθετήστε τα κενά σε αυτό σε ένα ταψί. Ψήνουμε 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 7
Ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ, ρίξτε σε ένα κουταλάκι του γλυκού πόσιμο νερό. Προσθέστε προσεκτικά νερό, είναι απαραίτητο να πάρετε ένα πολύ υγρό λούστρο. Η συνοχή του πρέπει να είναι ρευστή και παχιά.
Βήμα 8
Τοποθετήστε το κερασάκι σε πλαστική σακούλα ή ειδική σύριγγα ζαχαροπλαστικής. Εφαρμόστε ένα μοτίβο, μοτίβο σε κάθε μπισκότο με στάρπη. Μόλις στεγνώσει το πάγωμα, μπορείτε να σερβίρετε τα μπισκότα για το τσάι σας.
