Τα χαλαρά μπισκότα κουλουρακιών θα προσελκύσουν τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Λιώνει ζεστό στο στόμα και όταν κρυώσει, γίνεται τραγανό. Η διαδικασία δημιουργίας αυτών των μπισκότων βουτύρου είναι απλή, κατάλληλη τόσο για ένα βραδινό οικογενειακό πάρτι τσαγιού όσο και για παιδικό πάρτι, όταν τα ίδια τα παιδιά μπορούν να λάβουν μέρος σε μαθήματα μαγειρικής.
Είναι απαραίτητο
- Αλεύρι - 2 φλιτζάνια
- Ζάχαρη - 1 ποτήρι
- Βούτυρο - 100 γρ.
- Ξινή κρέμα - 100 γρ.
- Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι
- Ζάχαρη άχνη - προαιρετικά
- Καλούπια
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να ζυμώσετε τη ζύμη, είναι καλύτερα να πάρετε ένα μεγαλύτερο μπολ, θα είναι πιο βολικό. Συνδυάστε τα χύμα συστατικά και στη συνέχεια προσθέστε το βούτυρο και την ξινή κρέμα. Το λάδι πρέπει να είναι μαλακό, οπότε αφαιρέστε το από το ψυγείο εκ των προτέρων. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
Βήμα 2
Καλύψτε τη ζύμη με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για περίπου μισή ώρα.
Βήμα 3
Μετά από μισή ώρα, η ζύμη μπορεί να αφαιρεθεί και να ξεδιπλωθεί. Το πάχος του στρώματος πρέπει να είναι περίπου 0,5 cm έως 1 cm. Είναι εντάξει εάν είναι λίγο παχύτερο ή λεπτότερο, τα μπισκότα θα εξακολουθούν να ψήνονται.
Βήμα 4
Διαμορφώνουμε μπισκότα χρησιμοποιώντας καλούπια και τα βάζουμε σε ένα ταψί σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο, καθώς κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος θα αυξηθούν σε μέγεθος.
Βήμα 5
Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 170 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά, ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του φούρνου σας. Όταν τα μπισκότα ροδεθούν, μπορείτε να τα αφαιρέσετε με ασφάλεια χωρίς να φοβάστε ότι δεν θα ψηθούν.
Βήμα 6
Μπορείτε να πασπαλίσετε την κορυφή με ζάχαρη άχνη, αλλά τα μπισκότα είναι γλυκά ούτως ή άλλως. Σύμφωνα με τη συνταγή, λαμβάνονται πολλά μπισκότα, περίπου δύο φύλλα ψησίματος.
