Θα ήθελα να χαϊδεύσω την οικογένειά μου με γλυκά, αλλά δεν υπάρχει χρόνος να παίζω με τη ζύμη, να παραμείνω στο φούρνο. Αυτό το πρόβλημα μπορεί να λυθεί, υπάρχουν συνταγές για κέικ χωρίς ψήσιμο. Ένα τέτοιο κέικ μπορεί ακόμη και να φτιαχτεί από έναν μπαμπά και παιδιά.
Χωρίς ψητό κέικ marshmallow
Ένα επιδόρπιο με βάση το marshmallow (1 kg) "Veterok" προετοιμάζεται γρήγορα. Η όλη διαδικασία καταλήγει στην παραγωγή μιας κρέμας. Για αυτόν θα χρειαστείτε:
- 2 αυγα;
-1 ποτήρι γάλα
- 350 γραμμάρια ζάχαρης
- 200 g βούτυρο
- 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος
- 200 γραμμάρια ψιλοκομμένων και φρυγανισμένων πυρήνων οποιουδήποτε ξηρού καρπού.
Για να προετοιμάσετε την κρέμα, ανακατέψτε τη ζάχαρη, τα αυγά, το γάλα σε μια κατσαρόλα και βάλτε τη στη φωτιά. Μαγειρέψτε το μείγμα μέχρι να γίνει παχύ. Η τελική μάζα ψύχεται, μαλακό βούτυρο και ξηροί καρποί προστίθενται σε αυτό και αναμιγνύονται καλά.
Το marshmallow χωρίζεται σε μισά, ένα στρώμα marshmallow απλώνεται στο πιάτο, επικαλύπτεται με κρέμα, στη συνέχεια τοποθετείται ένα δεύτερο στρώμα και στη συνέχεια κρέμα ξανά, κ.λπ. Το τελικό στρώμα είναι κρέμα, πασπαλίζεται με τριμμένη σοκολάτα στην κορυφή.
Κέικ Snow Hill
Οι λάτρεις των γλυκών θα λατρέψουν το μπισκότο. Για να προετοιμάσετε αυτό το επιδόρπιο, πάρτε: 200 g μπισκότων, όπως κράκερ. 100 γρ. Σταφίδες, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα και καρύδια. 1 κουτί βραστό συμπυκνωμένο γάλα, 200 γραμμάρια βουτύρου, 1 συσκευασία νιφάδων καρύδας.
Τα μπισκότα συνθλίβονται σε ψίχουλα, προστίθενται αποξηραμένα φρούτα και ξηροί καρποί. Χτυπάμε το βραστό συμπυκνωμένο γάλα με βούτυρο και συνδυάζουμε με αποξηραμένα φρούτα και ψίχουλα, ανακατεύουμε. Απλώστε σε ένα πιάτο με τσουλήθρα και πασπαλίστε με καρύδα.
Κέικ ποπ κορν
Το κέικ με τυρί cottage χωρίς ψήσιμο με αμερικανική προφορά έχει μια αυθεντική γεύση, έχει επίσης το αντίστοιχο όνομα - "Texas". Θα χρειαστείτε 100 g ποπ κορν, 400 g σοκολάτας. Η σοκολάτα λιώνει σε υδατόλουτρο (μερικά αφήνονται για διακόσμηση), αναμιγνύονται με ψιλοκομμένο ποπ κορν και ψύχεται για να παγώσει.
Η ζελατίνη (1 συσκευασία) αραιώνεται με νερό, αφήνεται να διογκωθεί και θερμανθεί μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Το τυρί cottage (500 g) αναμιγνύεται με γιαούρτι (150 ml), ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας), χυμό δύο λεμονιών. Η κρέμα (400 g) χτυπιέται σε σταθερό αφρό, αναμιγνύεται με τη μάζα στάρπης, προστίθεται ζελατίνη και αναμιγνύεται καλά. Απλώστε την κρέμα στο φλοιό του καλαμποκιού και βάλτε το στο κρύο για τρεις ώρες. Ολόκληροι κόκκοι ποπ κορν βυθίζονται στην υπόλοιπη σοκολάτα και το κέικ είναι διακοσμημένο.
