Πρέπει να σημειωθεί αμέσως ότι η σαλάτα ταιριάζει καλύτερα στο γιορτινό τραπέζι, γιατί τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του δεν είναι φθηνά. Αλλά, αν υπάρχει μια ευκαιρία και επιθυμία, γιατί να μην ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με αυτό το πιάτο σε μια συνηθισμένη μέρα.
Είναι απαραίτητο
- - 0, 5 κουτιά ελιών ή ελιές
- - 200 γραμμάρια αλατισμένου σολομού.
- - 60 g σκληρού τυριού.
- - 5 αυγά κοτόπουλου
- - ένα πορτοκάλι
- - κόκκινο χαβιάρι - ένα μικρό βάζο
- - τουρσί ανανά - κύβους
- - φτερά πράσινου κρεμμυδιού
- - καρυκεύματα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τις ελιές ή τις ελιές, βάλτε σε κόσκινο - αφήστε το νερό να στραγγίσει, κόψτε σε δακτυλίους μεσαίου πάχους. Κόψτε το φιλέτο ψαριού σε μικρούς κύβους ή φέτες. Τρίψτε το τυρί σε τρίφτη μεσαίου μεγέθους. Κόψτε το αποφλοιωμένο πορτοκάλι σε κύβους.
Βήμα 2
Βράζουμε τα αυγά σε αλατισμένο νερό, κρυώνουμε σε κρύο νερό, ξεφλουδίζουμε, χωρίζουμε το λευκό και τον κρόκο, κόβουμε τα πάντα σε μικρούς κύβους χωρίς ανάμιξη. Ψιλοκόβουμε τα πράσινα φτερά κρεμμυδιού. Αφαιρέστε τον ανανά από το βάζο και αδειάστε την περίσσεια άλμης.
Βήμα 3
Βάλτε τη σαλάτα σε στρώσεις αμέσως σε ένα εορταστικό πιάτο. Η ακολουθία των επιπέδων - στη σειρά όπως θέλετε. Τα στρώματα επιχρίσματα με μαγιονέζα μέσω ενός, όχι το καθένα. Η ίδια η μαγιονέζα είναι ήδη αλμυρή και στη συνέχεια αλατίζετε τα στρώματα σαλάτας μόνο αν το επιθυμείτε. Το πάνω στρώμα θα είναι κόκκινο χαβιάρι (μην το λερώσετε με μαγιονέζα!), Και τα πράσινα κρεμμύδια χρησιμεύουν ως διακόσμηση.
