Η ικανότητα πίεσης του χυμού σωστά θα σας βοηθήσει να έχετε πάντα ένα νόστιμο ποτό στη διατροφή σας - μια πραγματική αποθήκη βιταμινών. Εάν καλλιεργείτε φρούτα και μούρα στο εξοχικό σας, τότε αυτός είναι επίσης ένας τρόπος για να διατηρήσετε τη συγκομιδή.
Είναι απαραίτητο
-
- Πρώτες ύλες για χυμό
- Αποχυμωτής
- Κουζίνα χυμού
- Πρέσα χυμού
- Γάζα
- Winger για στύψιμο
- Γουδοχέρι (πλάστη)
- το κουτάλι
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε πρώτες ύλες χυμού. Αυτό το στάδιο είναι επίπονο, αλλά απαραίτητο.
• Επιλέξτε μόνο ώριμα και φρέσκα λαχανικά και φρούτα και πλύνετε τα καλά.
• Μην ξεφλουδίζετε το βρώσιμο δέρμα - θα προσθέσει γεύση στο χυμό.
• Κόψτε μεγάλα, σκληρά φρούτα με μαχαίρι ή μύλο κρέατος.
• Τα μούρα μπορούν να ζυμωθούν ελαφρώς με ένα κουτάλι ή έναν πλάστη
• Αφαιρέστε τα οστά - περιέχουν υδροκυανικό οξύ!
• Τοποθετήστε τα βότανα σε παχιά τσαμπιά.
Βήμα 2
Περάστε τα φρούτα που προετοιμάστηκαν για συμπίεση μέσω του αποχυμωτή. Εάν θέλετε να έχετε φρέσκο χυμό όλη την ώρα, φροντίστε να το πάρετε. Θυμηθείτε ότι τα μοντέλα juicer έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά.
• Οι αποχυμωτές πολλαπλών χρήσεων είναι άνετοι, αλλά δεν λειτουργούν με φρούτα από πέτρα. Θα πρέπει να αφαιρέσετε μόνοι σας τα οστά ή να αγοράσετε ένα ειδικό μηχάνημα για την εξουδετέρωση των οστών.
• Τα μοντέλα με βίδες σάς επιτρέπουν να πιέζετε όλα τα μούρα σχεδόν στεγνά, αλλά δεν είναι τόσο συνηθισμένα, κυρίως της εγχώριας παραγωγής.
Βήμα 3
Χρησιμοποιήστε αποχυμωτή εάν θέλετε να φτιάξετε πολύ χυμό. Ρίξτε 3 λίτρα νερό στο κάτω επίπεδο της κατσαρόλας και βάλτε καθαρά μούρα και φρούτα στην επάνω βαθμίδα. Τα μούρα μπορούν να παραμείνουν άθικτα και τα μεγάλα φρούτα μπορούν να τεμαχιστούν. Αφήστε τους στον ατμό για 45-60 λεπτά (ανάλογα με την πρώτη ύλη) σε θερμοκρασία 60 έως 70 μοίρες. Τα σκληρά φρούτα θα χυμό περισσότερο, μαλακά και ζουμερά φρούτα πιο γρήγορα. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να πάρετε χυμό γρήγορα, ενώ το ποτό αποστειρώνεται και μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Βήμα 4
Χρησιμοποιήστε μια ειδική πρέσα για να πιέσετε το χυμό ή να φτιάξετε ένα σπιτικό - για να πάρετε μια μεγάλη ποσότητα ποτού ακριβώς στη ντάκα. Πάρτε ένα ξύλινο ορθογώνιο πλαίσιο και τοποθετήστε το κάθετα. Τοποθετήστε το δοχείο με την τελική πρώτη ύλη και κλείστε το καπάκι. Προσαρμόστε μια κανονική υποδοχή από ψηλά. Ένας τέτοιος αποσπώμενος αποχυμωτής έχει νόημα εάν επεξεργάζεστε πρώτες ύλες (για παράδειγμα, μήλα) με όγκο τουλάχιστον μια τσάντα.
Βήμα 5
Πιέστε το χυμό με τυροκομείο. Αυτός είναι ένας εύκολος τρόπος για να προετοιμάσετε μια μικρή ποσότητα ποτού (για παράδειγμα, για ένα παιδί) εάν δεν έχετε αποχυμωτή. Διπλώστε ένα κομμάτι καθαρής γάζας 2 φορές και τοποθετήστε τις ψιλοκομμένες πρώτες ύλες στη μέση. Στρίψτε τα άκρα της γάζας και πιέστε το χυμό με τα δάχτυλά σας. Μπορείτε να βάλετε τυρόσπιτο σε ένα σουρωτήρι και να πιέσετε το χυμό με ένα κουτάλι.
