Το Chicory είναι ένα πολυετές φαρμακευτικό φυτό που αναγνωρίζεται εύκολα από τα μικρά λιλά-μπλε άνθη του σε μικρά καλάθια. Έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία μιας ευρείας ποικιλίας ασθενειών. Σήμερα, η ρίζα του χρησιμοποιείται επίσης ως εξαιρετικό τονωτικό, και επίσης ως υποκατάστατο του καφέ, επειδή το κιχώριο έχει τονωτική επίδραση στο σώμα.
Χρήσιμες ιδιότητες του κιχωρίου
Λόγω της μεγάλης ποσότητας θρεπτικών συστατικών στη σύνθεσή του, το κιχώριο έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του σώματος. Έτσι, το εμπλουτίζει με βιταμίνες Β και ασκορβικό οξύ. Επιπλέον, περιέχει ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, νάτριο, κάλιο και άλλα στοιχεία. Περιέχει επίσης τανίνες, οργανικά οξέα, πηκτίνη, ρητίνες και ινουλίνη - μια ουσία που βοηθά στην ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος και στη βελτίωση του μεταβολισμού.
Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι το κιχώριο βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Συγκεκριμένα, η ρίζα αυτού του φυτού έχει αντιπυρετικά, αντιφλεγμονώδη, διουρητικά και χολερετικά αποτελέσματα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως αντιελμινθικός παράγοντας.
Ένα αφέψημα ρίζας κιχωρίου βοηθά στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του παγκρέατος, στη βελτίωση της μικροχλωρίδας στα έντερα και στη βοήθεια του ήπατος. Μπορεί να ληφθεί για ασθένειες της χοληδόχου κύστης, δυσκοιλιότητα, δυσβολία. Βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα και βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών και άλλων επιβλαβών ενώσεων.
Το Chicory έχει επίσης ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος - είναι χρήσιμο για υπέρταση, υψηλά επίπεδα χοληστερόλης και στεφανιαία νόσο. Αυτό το φυτό βοηθά επίσης με νευρικές διαταραχές, κατάθλιψη και αϋπνία. Και το κιχώριο εκτιμάται επίσης στην ιατρική ως ένα εξαιρετικό μέσο πρόληψης της εμφάνισης διαβήτη, επειδή αυτό το φυτό βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Λόγω των αντιφλεγμονωδών και βακτηριοκτόνων ιδιοτήτων του, το κιχώριο χρησιμοποιείται επίσης συχνά παρουσία δερματικών παθήσεων. Οι συμπιέσεις από την τριμμένη ρίζα αυτού του φυτού βοηθούν να απαλλαγούμε από αλλεργική δερματίτιδα, έκζεμα, νευροδερματίτιδα, ακμή, σμηγματόρροια.
Βλάβη κιχωρίου και αντενδείξεις για την κατανάλωσή του
Παρουσία ορισμένων ασθενειών, το κιχώριο μπορεί να έχει αρνητική επίδραση στο σώμα. Έτσι, δεν μπορεί να ληφθεί με κιρσούς και θρομβοφλεβίτιδα, αιμορροΐδες. Επίσης, δεν συνιστάται να το χρησιμοποιείτε σε περίπτωση επιδείνωσης γαστρίτιδας ή έλκους.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ένα αφέψημα κιχωρίου μπορεί να πιω μόνο αφού συμβουλευτείτε γιατρό. Θα πρέπει επίσης να κάνετε το ίδιο εάν υπάρχουν ανωμαλίες στην εργασία του σώματος, χρόνιες ασθένειες. Και κατά τη γαλουχία, θα πρέπει να εγκαταλειφθεί εντελώς.
Το αφέψημα κιχωρίου καταναλώνεται καλύτερα το πρωί, καθώς έχει τονωτικό αποτέλεσμα. Για το λόγο αυτό, χρησιμοποιείται συχνά στη θέση του καφέ. Παρά τις θετικές ιδιότητές του, μην ξεχνάτε ότι το κιχώριο είναι ένα φαρμακευτικό φυτό, οπότε θα πρέπει να πίνεται σε μαθήματα, περιοδικά διαλείμματα.
