Τα μούρα Acai είναι μια πηγή αιώνιας νεολαίας, ένα προϊόν που ανήκει στην κατηγορία των superfoods. Αυτά τα θεραπευτικά δώρα της φύσης δίνουν υγεία και μακροζωία. Μπορείτε να τα φάτε όχι μόνο στην καθαρή τους μορφή, αλλά και όταν δημιουργείτε μια ποικιλία πιάτων.
"Μαργαριτάρι της Βραζιλίας", "Χρυσός του Αμαζονίου", "Ελιξίριο της ζωής" - αυτό είναι επίσης το όνομα των μούρων acai. Τα εξαιρετικά οφέλη αυτών των γλυκών φρούτων ανακαλύφθηκαν πρόσφατα. Αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι τα νόστιμα μούρα μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο φρέσκα και αποξηραμένα, αλλά και να χρησιμοποιηθούν στο μαγείρεμα σε συνταγές για υγιεινή διατροφή.
Το Acai έχει αποδειχθεί ότι έχει την υψηλότερη αντιοξειδωτική περιεκτικότητα σε οποιαδήποτε τροφή. Συγκριτικά, αυτά τα superfoods ξεπερνούν τα βατόμουρα σε αντιοξειδωτικά τρεις φορές και σταφύλια δέκα φορές! Το Asai ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Αυτά τα μούρα superfood - superfoods με ιδιότητες μοναδικές για την ανθρώπινη υγεία - μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αποκατάσταση του σώματος μετά από εγχειρήσεις και τραυματισμούς. Τα μούρα Acai είναι γνωστό ότι σκοτώνουν τα καρκινικά κύτταρα και αυξάνουν την ανδρική αντοχή.
Το μούρο νεότητας πωλείται σε διάφορες μορφές - φρέσκο και αποξηραμένο. Μπορείτε να αγοράσετε acai με τη μορφή σκόνης ή κάψουλας για να εμπλουτίσετε τα πιάτα σας με ένα εξωτικό προϊόν. Στη μαγειρική, αυτό το θαύμα της φύσης χρησιμοποιείται για να προσθέσει σε επιδόρπια, γιαούρτια, παγωτά, σάλτσες και άλλα. Μπορείτε να σημειώσετε τις παρακάτω συνταγές με μούρα από τη Βραζιλία.
Κρέμα για πηγμένο γάλα για τυρί Acai
Ανακατέψτε 250 g μαλακού τυριού cottage με 1 g βανιλίνης και 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα. Χτυπάμε 150 γραμμάρια κρέμας και προσθέστε τα απαλά στη μάζα του στάρπης. Λιώστε μια μικρή ποσότητα βουτύρου σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και σιγοβράστε τα μούρα για 3-4 λεπτά. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας σε acai. μεγάλο. ζάχαρη και σε μια κατάσταση καραμέλας. Ρίχνουμε σε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. βαλσάμικο ξύδι και βράζουμε μέχρι να παχιά. Βάλτε την κρέμα γάλακτος σε στάρπη στα μπολ, βάλτε τα δροσερά μούρα στην κορυφή.
Βραζιλιάνικο smoothie μούρων
Ανακατέψτε 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σκόνη μούρων acai με μεγάλη μπανάνα, 0,5 κουταλιές της σούπας. γάλα και 1, 5 κουταλιές της σούπας. γιαούρτι με μπλέντερ. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας στη μάζα. μεγάλο. υγρό μέλι και χτυπάμε ξανά. Ρίξτε το smoothie σε ποτήρια, προσθέστε παγάκια και γαρνίρετε με μούρα.
Milkshake με acai
Ξεφλουδίστε ½ ρόδι, ανακατέψτε κόκκους με 50 g βατόμουρα και 100 g acai σε μπλέντερ. Προσθέστε 100 ml γάλακτος στον προκύπτον πουρέ και χτυπήστε ξανά. Σερβίρετε με απλή ψύξη.
