Είναι εύκολο να μαγειρέψετε ανατολίτικο κοτόπουλο - απλά πρέπει να προετοιμάσετε τα απαραίτητα προϊόντα εκ των προτέρων και να ακολουθήσετε τη συνταγή. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε ένα πλούσιο, πρωτότυπο και πολύ ορεκτικό πιάτο, το νοικοκυριό σας σίγουρα θα χρειαστεί συμπληρώματα!
Θα χρειαστείτε:
1. φιλέτο κοτόπουλου - 500 γραμμάρια.
2. σκόρδο - 4 σκελίδες.
3. γιαούρτι - 4 κουτάλια
4. ολόκληρο λεμόνι
5. πράσινο κρεμμύδι, βούτυρο, σπόροι κύμινο, φρέσκο μαϊντανό, αλάτι, κόκκινη πιπεριά, κόλιανδρο - για όλους.
Ας αρχίσουμε. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια, πασπαλίζουμε ελαφρά με χυμό λεμονιού από το ήμισυ των φρούτων, αφήνουμε να μουλιάσει για περίπου μισή ώρα.
Συνδυάστε το σκόρδο (κόψτε το), το κύμινο, το γιαούρτι, το πιπέρι, το κορίανδρο, το αλάτι, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά, προσθέτουμε στο κρέας, βάζουμε στο ψυγείο για τρεις ώρες.
Βάλτε το μπαχαρικό κοτόπουλο σε ένα ταψί (πασπαλίζουμε με λάδι), ρίχνουμε πάνω από τη μαρινάδα που προκύπτει, αφαιρούμε για να ψήνουμε στο φούρνο - αρκεί είκοσι λεπτά. Γαρνίρετε με φέτες λεμονιού και ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό. Το ανατολίτικο κοτόπουλο είναι έτοιμο - δοκιμάστε το!
