Οι συνταγές πλήρωσης τάρτας μπορούν να περιλαμβάνουν μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων. Φυσικά, καλάθια με κάποια περίπλοκη και ακριβή γέμιση συνήθως τοποθετούνται σε ένα μεγάλο γιορτινό τραπέζι. Για ένα οικογενειακό δείπνο την Κυριακή ή, για παράδειγμα, για ένα μικρό πάρτι, τα τάρτα με την απλούστερη γέμιση, τα οποία μπορούν να παρασκευαστούν από συνηθισμένα προϊόντα, είναι επίσης αρκετά καλά.
Μια καλή απάντηση στο ερώτημα για το πώς να γεμίζετε τάρτες για ένα πάρτι μπορεί να είναι, για παράδειγμα, τέτοια προϊόντα που είναι διαθέσιμα στην κουζίνα κάθε νοικοκυράς, όπως κοτόπουλο, λουκάνικα και κιμά.
Καλάθια κοτόπουλου
Για να προετοιμάσετε τέτοια τάρτα θα χρειαστείτε:
- φιλέτο κοτόπουλου -250 γρ.
- 150 γραμμάρια βουτύρου και τυριού.
- 75 ml κρέμας
- ένα κρεμμύδι
- μπαχαρικό.
Για να προετοιμάσετε τη γέμιση τάρτα κοτόπουλου, πρέπει πρώτα να ψιλοκόψετε το κρεμμύδι, να τρίψετε το τυρί σε ένα τρίφτη και να κόψετε το φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους. Επιπλέον, η διαδικασία πρέπει να είναι η εξής:
- Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε λάδι για 3 λεπτά.
- προσθέστε κοτόπουλο στο τηγάνι.
- μετά από 5 λεπτά, χρησιμοποιήστε αλάτι και μπαχαρικά και ρίξτε την κρέμα.
Σιγοβράστε τη γέμιση μέχρι να εξατμιστεί η κρέμα. Βάζουμε το κοτόπουλο που έχει παρασκευαστεί με αυτόν τον τρόπο σε καλάθια και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Μόλις ολοκληρωθεί αυτή η λειτουργία, τα τάρτα πρέπει να τοποθετηθούν στο φούρνο για 10-15 λεπτά.
Πώς να γεμίσετε τα τάρτα: χρησιμοποιώντας κιμά
Για να συμπληρώσετε αυτά τα τάρτα, θα πρέπει να προετοιμάσετε:
- μικτός κιμάς - 300 γρ.
- ρύζι - 200 γρ.
- ένα καρότο και ένα κρεμμύδι.
- πάστα ντομάτας - 4 κουταλιές της σούπας / λίτρο;
- λίγο φυτικό λάδι και μπαχαρικά.
Βράστε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτεί, ελαφρώς αλατισμένο και ξεπλύνετε, βάζοντάς το σε ένα σουρωτήρι. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα τριμμένα σε χοντρό τρίφτη στο κρεμμύδι. Μετά από περίπου 3-5 λεπτά, βάλτε την πάστα ντομάτας στο τηγάνι. Μετά από άλλα τρία λεπτά, βγάλτε τα τηγανητά λαχανικά σε ένα πιάτο, κρυώστε ελαφρώς και στη συνέχεια ανακατέψτε με αλατισμένο ωμό κιμά.
Η μάζα που λαμβάνεται με αυτόν τον τρόπο πρέπει να τοποθετείται σε καλάθια και να τοποθετείται σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 C. Μετά από 30 λεπτά, μπορούν να τραβηχτούν έτοιμα ταρτάκια με κιμά.
Καλάθια λουκάνικων
Τα λουκάνικα με κρεμμύδια είναι μια άλλη εξαιρετική απάντηση στο ερώτημα τι να γεμίσουν τα τάρτα. Μπορείτε να προετοιμάσετε τέτοια καλάθια σε μόλις 15 λεπτά. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει πρώτα να βράσετε το λουκάνικο σε νερό για 7 λεπτά, και στη συνέχεια να το ψιλοκόψετε και να προσθέσετε μερικά σκελίδες σκόρδου που περνούν μέσα από μια πρέσα σε αυτό. Τα κρεμμύδια πρέπει να διαβιβάζονται με πιπέρι και επίσης να μεταφέρονται σε λουκάνικα. Για να πάρετε πολύ νόστιμα ταρτάκια με γέμιση, τότε απλά πρέπει να τρίψετε το τυρί σε λεπτό τρίφτη και να πασπαλίσετε τα καλάθια πάνω τους.
