Ο σολομός είναι ένα υπέροχο θαλασσινό ψάρι και επίσης εξαιρετικά υγιές. Είναι πολύ απλό να προετοιμάσετε σολομό και το αποτέλεσμα θα είναι πάντα νόστιμο. Δοκιμάστε το και βεβαιωθείτε ότι κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στα μαγειρικά αριστουργήματα σολομού σας!
Σολομός με πατάτες σε βραστή κουζίνα
Ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι σε ένα δοχείο πολλαπλών μαγειρέματος, απλώνουμε φέτες πατάτας, κρεμμύδια, μερικά καρότα, κομμάτια σολομού σε στρώσεις. Αλάτι για γεύση. Προσθέστε βραστό νερό στο ένα τρίτο περίπου του γεμισμένου δοχείου, μπορείτε να απλώσετε το πάνω στρώμα με μαγιονέζα.
Βάλτε το multicooker στη λειτουργία μαγειρέματος ψαριών (7-10 λεπτά). Οι πατάτες με σολομό θα μαγειρευτούν για περίπου 20 λεπτά μαζί με το ζέσταμα του multicooker. Μια ακόμη απλούστερη επιλογή: βάλτε μόνο σολομό, πατάτες σε μια αργή κουζίνα και προσθέστε νερό, αυτό θα αποδειχθεί επίσης νόστιμο!
Σολομός ψημένος με κρέμα
Ενεργοποιήστε το φούρνο. Ενώ ζεσταίνεται, ξεπλύνετε τις μπριζόλες σολομού, βάλτε τις σε ένα βαθύ ταψί. Ρίξτε τη βαριά κρέμα στο πλάι (όχι στην κορυφή!) Έτσι ώστε τα κομμάτια ψαριού να προεξέχουν κατά το ήμισυ Τοποθετήστε μερικές λεπτές φέτες λεμονιού σε κάθε κομμάτι σολομού. Τώρα τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο για περίπου μισή ώρα.
Ο σολομός ψημένος με κρέμα είναι ιδανικά γαρνιρισμένος με εύθρυπτο ρύζι, μπορείτε να χρωματίσετε.
Σολομός σε λευκό κρασί
Απλώστε τις μπριζόλες σολομού σε ένα βαθύ τηγάνι, στο οποίο είχε προηγουμένως διαλυθεί μια μικρή ποσότητα βουτύρου, τηγανίστε για τρία λεπτά από τη μία πλευρά σε χαμηλή φωτιά, αναποδογυρίστε, τηγανίστε για άλλα δυο λεπτά.
Στη συνέχεια ρίξτε ένα ποτήρι ξηρό λευκό κρασί στο τηγάνι, βάλτε φέτες λεμονιού σε κάθε κομμάτι σολομού, κλείστε το καπάκι και αφήστε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά. Σερβίρετε έτοιμο σολομό με φρέσκα λαχανικά και ένα ποτήρι λευκό κρασί!
