Το χοιρινό είναι ένα από τα αγαπημένα τρόφιμα του ανθρώπου. Κοτολέτες, shashlik, balyk, λουκάνικα, ζυμαρικά, μοσχάρι stroganoff και πολλά άλλα μπορούν να μαγειρευτούν στο σπίτι ή να αγοραστούν στο κατάστημα. Η επεξεργασία κρέατος δεν είναι δύσκολη και δεν χρειάζεται πολύ χρόνο.
Όμως, πρόσφατα, η συχνότητα των περιπτώσεων γρίπης των χοίρων, σαλμονέλωση, σκουλήκι χοιρινού κρέατος, γεγονότα και φήμες για αυτά - δεν λειτουργούν υπέρ του χοιρινού κρέατος. Οι απόψεις των διατροφολόγων, των ιολόγων, των αγροτών και των γιατρών, που μπορούν να συνδυαστούν σε έναν κατάλογο, θα βοηθήσουν να βάλουν τα πάντα στη θέση του.
- Ο ιός της γρίπης των χοίρων είναι πολύ επικίνδυνος και μεταλλάσσεται γρήγορα, επομένως, αξίζει να αγοράσετε κρέας και προϊόντα κρέατος από χοίρους που έχουν περάσει τον κτηνιατρικό και βακτηριολογικό έλεγχο και έχουν αναπτυχθεί με φυσικές ζωοτροφές.
- Το άπαχο χοιρινό μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη διατροφική διατροφή, διότι γρήγορα αφομοιώνεται και απορροφάται καλά από τα έντερα. Όμως, είναι χρήσιμο να καταναλώνετε όχι περισσότερο από 200-250 γραμμάρια χοιρινού κρέατος την ημέρα, επειδή περιέχει δραστικές ορμονικές ουσίες, οι οποίες, με τη σειρά τους, οδηγούν στην απόθεση λίπους.
- Χρησιμοποιούνται διαφορετικές μέθοδοι μαγειρέματος. Όμως, αξίζει να θυμόμαστε ότι το μαγείρεμα είναι βέλτιστο από την άποψη της ασφάλειας. Με οποιαδήποτε μέθοδο μαγειρέματος, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει ροζ χυμός πριν από το φαγητό. Για παράδειγμα, το μπάρμπεκιου είναι πολύ νόστιμο λόγω της ζουμερότητάς του, αλλά επικίνδυνο από την άποψη των υγειονομικών προτύπων.
- Τα παιδιά πρέπει να λαμβάνουν καλά επεξεργασμένο χοιρινό, αφαιρώντας λίπος, έως 100 γρ. σε μια μέρα.
- 100 γρ Το χοιρινό περιέχει 37% της ημερήσιας αξίας ψευδαργύρου.
- Το χοιρινό αναγνωρίζεται ως φυσικό αντικαταθλιπτικό, επειδή εξουδετερώνει τα κύτταρα που είναι υπεύθυνα για αρνητικά συναισθήματα.
- Το βρασμένο χοιρινό βοηθά τις θηλάζουσες μητέρες να παράγουν μητρικό γάλα.
- Χρήσιμες ουσίες που περιέχονται σε ένα κομμάτι χοιρινού κρέατος: σίδηρος, ψευδάργυρος, μαγνήσιο, πρωτεΐνες και φώσφορος. Τονώνουν το σώμα και υποστηρίζουν τη φυσική άμυνα κατά της ασθένειας και του στρες.
- Το κρέας ενός νεαρού ζώου είναι πιο υγιεινό από ένα παλιό, επειδή δεν είναι τόσο σκληρό, περιέχει λιγότερο λίπος και δυσάρεστη οσμή. Γρηγορότερο στο μαγείρεμα και ευκολότερο να αφομοιωθεί.
- Το κονσερβοποιημένο κρέας μπορεί να αποθηκευτεί για 3-4 χρόνια και δεν αλλάζει τη σύνθεση του υλικού του. Τα οφέλη παραμένουν τα ίδια.
Τρώγοντας χοιρινό κρέας, τηρώντας τους υγειονομικούς κανόνες, μπορείτε να διατηρήσετε τη δύναμη του ανοσοποιητικού συστήματος και να παρέχετε διατροφική διατροφή για κάθε μέρα. Μην ξεχνάτε την ασφάλεια των τροφίμων κατά την επιλογή ενός προϊόντος σε αγορές ή επιχειρήσεις.
