Απολαύστε σπιτικά νόστιμα ντόνατς με στάρπη μαγειρεμένα σε αργή κουζίνα. Η συνταγή είναι απλή, το πιάτο ετοιμάζεται γρήγορα και το τελικό αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει όλους.
Είναι απαραίτητο
- Τυρί cottage (κατά προτίμηση 9-18%) - 200-250 g
- Αυγό - 1 τεμ.
- Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Σκόνη ψησίματος - 1/2 κουταλάκι του γλυκού (ή 1/3 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα)
- Αλεύρι - 100 g
- Μια πρέζα αλάτι
- Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
- Ζάχαρη άχνη για ξεσκόνισμα
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε ένα μεγάλο δοχείο, αλέστε το τυρί cottage (200-250 γραμμάρια, δηλαδή περίπου ένα πακέτο) με ζάχαρη (3 κουταλιές της σούπας) και ένα αυγό. Συνιστάται να παίρνετε τυρί cottage 9-18%, αλλά αυτό δεν είναι σημαντικό.
Βήμα 2
Προσθέστε μπέικιν πάουντερ (1/2 κουταλάκι του γλυκού) ή σόδα (1/3 κουταλάκι του γλυκού) και αλάτι (μια πρέζα) και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά.
Βήμα 3
Ρίχνουμε αλεύρι (100 γραμμάρια) και ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη, η οποία πρέπει να είναι μαλακή με συνέπεια, μπορεί να κολλήσει λίγο στα χέρια σας.
Βήμα 4
Χωρίστε τη ζύμη σε διάφορα μέρη και στη συνέχεια ξεδιπλώστε ένα λουκάνικο πάχους 3-4 cm. Κόψτε το λουκάνικο σε μικρά κομμάτια, από τα οποία ρίχνουμε μπάλες.
Βήμα 5
Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος και ρυθμίστε τη λειτουργία "τηγανίσματος". Θα πρέπει να υπάρχει αρκετό βούτυρο ώστε τα κομμάτια της ζύμης να επιπλέουν σε αυτό. Διατηρούμε ανοιχτό το καπάκι του multicooker.
Βήμα 6
Βάλτε τις μπάλες σε μια αργή κουζίνα σε μερίδες και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν σε όλες τις πλευρές. Αναποδογυρίστε αν είναι απαραίτητο, αλλά συνήθως τα ντόνατς αναποδογυρίζονται μόνα τους.
Βήμα 7
Βάλτε τα τελειωμένα ντόνατς σε μια χαρτοπετσέτα και αφήστε το λάδι να στραγγίσει, στη συνέχεια τα βάλτε σε ένα πιάτο.
Βήμα 8
Όταν τα ντόνατς κρυώσουν λίγο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.
