Για να διαφοροποιήσετε το τραπέζι και να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας, φτιάξτε συμπυκνωμένο ζελέ γάλακτος. Απίστευτα τρυφερό και νόστιμο, το ζελέ εξακολουθεί να φαίνεται όμορφο και ορεκτικό. Επιπλέον, το μαγείρεμα είναι απλό, ακόμη και οι αρχάριες νοικοκυρές μπορούν να το κάνουν.
Είναι απαραίτητο
- - συμπυκνωμένο γάλα - 0, 5 κουτιά
- - ξινή κρέμα 20% - 0,5 kg
- - ζελατίνη - 15-20 g
- - βούτυρο - 15 g
- - τα φρούτα είναι φρέσκα ή κονσερβοποιημένα
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε ένα μικρό μπολ, βυθίστε τη ζελατίνη σε 4 κουταλιές της σούπας κρύο βραστό νερό και αφήστε το να καθίσει για 40 λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να λιώσετε αυτή τη μάζα σε υδατόλουτρο - τοποθετήστε ένα μπολ ζελατίνης σε μια κουτάλα βραστό νερό και ανακατέψτε. Αφήστε να κρυώσει.
Βήμα 2
Βάλτε την λιπαρή ξινή κρέμα και το συμπυκνωμένο γάλα σε ένα βαθύ μπολ, τοποθετήστε το με ένα χτυπητήρι. Στη συνέχεια ρίξτε τη χαλαρή ζελατίνη σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας ταυτόχρονα. Πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή μάζα.
Βήμα 3
Πάρτε ένα πλαστικό περιτύλιγμα (μπορείτε απλά να κόψετε μια κανονική σακούλα), βουρτσίζετε ομοιόμορφα με βούτυρο και βάζετε σε ένα ημικυκλικό ζελέ (ή απλά ένα μπολ). Τοποθετήστε κονσερβοποιημένα ή φρέσκα φρούτα (πορτοκάλια, μανταρίνια, ροδάκινα, βερίκοκα, ανανά) κομμένα σε φέτες στο κάτω μέρος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μούρα.
Βήμα 4
Ρίξτε την προετοιμασμένη μάζα πάνω από τα φρούτα και ψύξτε για αρκετές ώρες για να σκληρυνθεί. Μην καλύπτετε τη φόρμα με τίποτα!
Βήμα 5
Καλύψτε τον κατεψυγμένο ζελέ με μια επίπεδη, φαρδιά πλάκα και γυρίστε απαλά πάνω του. Διακοσμήστε με μούρα και φρούτα. Το νόστιμο επιδόρπιο είναι έτοιμο για σερβίρισμα!
