Η παρασκευή πίτας χωρίς ζύμωμα της ζύμης είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο καλοκαιρινό γεύμα. Επιπλέον, αυτό το πλούσιο και νόστιμο πιάτο θα προσελκύσει όλους τους λάτρεις του κρέατος και των βοτάνων. Και η απλότητα της προετοιμασίας θα επιτρέψει σε όλη την οικογένεια να το απολαύσει όσο πιο συχνά γίνεται.
Η πίτα είναι ζουμερή και νόστιμη. Και λόγω του γεγονότος ότι όλα τα συστατικά που περιλαμβάνονται σε αυτό είναι φυσικά, είναι επίσης υγιές. Αυτός, αναμφίβολα, θα απευθυνθεί στους εκπροσώπους του ισχυρότερου σεξ, που αγαπούν ένα πλούσιο γεύμα, και τα νήπια που μπορούν να λάβουν μέρος στην προετοιμασία. Δράσεις όπως η εμβάπτιση του κενού στο κεφίρ δεν θα αφήσουν αδιάφορο μικρό σεφ. Και να δοκιμάσετε το δικό σας πιάτο - τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο;
Συστατικά:
• λεπτό πίτα - 3 φύλλα
• κρέας (το βόειο κρέας είναι καλύτερο, αλλά μπορείτε να το πάρετε ανάλογα με το γούστο σας) - 400 g
• kefir - 1, 5 ποτήρια
• αυγό - 1 τεμ.
• τυρί - 200 g
• καρότα - 1 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 κεφαλή
• χόρτα για γεύση
Παρασκευή:
Πρώτα, αλέστε το κρέας. Το αλέθουμε σε ένα συνδυασμό ή το περνάμε από ένα μύλο κρέατος, μπορείτε να πάρετε έτοιμο κιμά αν είστε σίγουροι για την ποιότητά του.
Τηγανίστε τον κιμά που προκύπτει σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς.
Προς το παρόν, απλώστε τη φόρμα με πίτα. Απλώνουμε το πίτα με τέτοιο τρόπο ώστε οι άκρες του να επικαλύπτονται στις πλευρές της φόρμας. Είναι καλύτερα να πάρετε δύο φύλλα πίτας, να τα τοποθετήσετε το ένα πάνω στο άλλο στο κάτω μέρος, έτσι ώστε το μισό κάθε φύλλο να βρίσκεται στο κάτω μέρος και το άλλο μισό να εκτείνεται πέρα από τα άκρα της φόρμας.
Ανακατέψτε τον κρύο κιμά με ψιλοκομμένα λαχανικά, βότανα και τριμμένο τυρί. Απλώσαμε το μισό αυτής της μάζας σε πίτα. Ανακατέψτε το κεφίρ με ένα αυγό.
Σκόβουμε πίτα σε κομμάτια και βουτάμε στο κεφίρ. Κομμάτια από πίτα βυθισμένο σε κεφίρ, πουρέ και απλώστε τσαλακωμένο στον κιμά. Ενεργοποιούμε το φούρνο στους 220 βαθμούς.
Βάλτε τον υπόλοιπο κιμά στα τσαλακωμένα κομμάτια πίτα και καλύψτε προσεκτικά όλα με τις άκρες του κάτω πίτα.
Λιπάνετε τη λεπτή κρέας μας με το υπόλοιπο κεφίρ και βάζουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 220 βαθμών.
Η τελική κρεατόπιτα μπορεί να σερβιριστεί αμέσως ζεστή ή ως κρύο σνακ. Και σε αυτήν και σε μια άλλη μορφή, θα σας δώσει μεγάλη χαρά.
