Λεπτά, πολύ μαλακά μπισκότα με γεύση μήλου. Παραμένει απαλό ακόμη και την επόμενη μέρα, αν και είναι απίθανο μια τέτοια λιχουδιά να επιβιώσει μέχρι την επόμενη μέρα. Δεν πρέπει να λυπάσαι για τα μήλα - όσο περισσότερο υπάρχουν, τόσο πιο νόστιμο θα αποδειχθεί.
Είναι απαραίτητο
- - 55 γραμμάρια βουτύρου
- - 1 αυγό
- - 1 μεγάλο μήλο
- - 1/2 ποτήρι ζάχαρη (όγκος γυαλιού - 200 ml)
- 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- - 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ξινή κρέμα?
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- - αλάτι, σταφίδες για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπήστε ελαφρά το μαλακωμένο βούτυρο με δύο τύπους ζάχαρης, προσθέστε το ωμό αυγό κοτόπουλου. Χτυπήστε ελαφρά μέχρι να είναι ευάερο. Η ποσότητα ζάχαρης μπορεί να αλλάξει τόσο πάνω όσο και κάτω - όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας.
Βήμα 2
Κοσκινίστε ξεχωριστά το αλεύρι με αλάτι και μπέικιν πάουντερ, ανακατέψτε το ξηρό μείγμα. Εισαγάγετε σταδιακά στο μείγμα βουτύρου-αυγού, προσθέστε ξινή κρέμα. Χρησιμοποιήστε αυτά τα συστατικά για να ζυμώσετε τη ζύμη για μελλοντικά μπισκότα μηλίτη μήλου.
Βήμα 3
Πάρτε ένα ώριμο και γευστικό μήλο, ξεπλύνετε, αφαιρέστε τον πυρήνα, κόψτε σε μικρούς κύβους. Αν θέλετε, μπορείτε να ξεφλουδίσετε το μήλο για ένα ακόμη πιο μαλακό cookie. Ρίχνουμε τους κύβους μήλου στη ζύμη, ανακατεύουμε απαλά με μια ξύλινη σπάτουλα. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε μια χούφτα σταφίδες στη ζύμη, αν και τα μπισκότα θα είναι γλυκά και νόστιμα χωρίς αυτά.
Βήμα 4
Ευθυγραμμίστε ένα ταψί με περγαμηνή, βάλτε τη ζύμη σε αυτό με ένα κουταλάκι του γλυκού. Τοποθετήστε μικρούς σωρούς ζύμης σε απόσταση μεταξύ τους επειδή θα απλωθεί. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο.
Βήμα 5
Μαγειρέψτε τα μαλακά μπισκότα μήλου σε θερμοκρασία φούρνου 200 βαθμούς, θα αρκούν 12-15 λεπτά - παρακολουθήστε τον βαθμό ετοιμότητας των μπισκότων, διαφορετικά θα αρχίσουν να καίνε. Μπορείτε να το σερβίρετε αμέσως ή να το κρυώσετε σε ένα ταψί εκ των προτέρων και στη συνέχεια να το βάλετε σε ένα βάζο. Ιδανικό με ζεστό τσάι ή ζεστό γάλα.
