Το Fish Julienne είναι ένα πολύ τρυφερό πιάτο και χρειάζεται μόνο 30 λεπτά για να μαγειρέψετε! Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με αυτήν την υπέροχη απόλαυση. Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι ότι μπορείτε να το μαγειρέψετε, να το βάλετε στο ψυγείο και να το ξαναζέψετε αν είναι απαραίτητο.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια φιλέτου κόκκινου ψαριού.
- - 1 κρεμμύδι
- - 2 κουταλιές της σούπας. βούτυρο;
- - 1 κουταλιά της σούπας. κρέμα γάλακτος;
- - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
- - 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι;
- - 1 κουταλιά της σούπας. Μοτσαρέλα;
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
- - ελαιόλαδο για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ενώ μαγειρεύετε φαγητό, ενεργοποιήστε το φούρνο προθέρμανσης στους 400 βαθμούς.
Βήμα 2
Σε ένα τηγάνι προθερμασμένο με λάδι, τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Κόβουμε τα ψάρια σε μικρούς κύβους και προσθέτουμε στο κρεμμύδι. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά το ψάρι.
Βήμα 3
Πάρτε ένα άλλο τηγάνι, πασπαλίστε το αλεύρι στο κάτω μέρος και ρίξτε την κρέμα. Η συνέπεια πρέπει να είναι σαν ξινή κρέμα. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε με μαγειρεμένα ψάρια και κρεμμύδια.
Βήμα 4
Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά και τακτοποιήστε στα καλούπια. Τρίψτε το τυρί σε μεσαίο τρίφτη και πασπαλίζουμε στην κορυφή. Τώρα βάλτε τα πάντα στο φούρνο για 8 λεπτά. Το πιάτο πρέπει να ψηθεί σε θερμοκρασία 180 βαθμών. Μόλις λιώσει το τυρί, η ζουλέν είναι έτοιμη!
