Τα τσιπ της Apple είναι ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ. Τέτοιες μάρκες μπορούν να δοθούν σε παιδιά χωρίς να ανησυχούν για την υγεία τους. Σηκώστε τα μήλα, στεγνώστε και τραγουδήστε λαχταριστά τσιπ όλο το χειμώνα.
Είναι απαραίτητο
- - 4 μεγάλα μήλα,
- - 250 ml νερού,
- - 100 γραμμάρια ζάχαρης,
- - 0,25 κουταλάκια του γλυκού κιτρικό οξύ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για το σιρόπι. Ρίξτε 250 ml νερού σε μια κουτάλα ή μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε 100 γραμμάρια ζάχαρης με κιτρικό οξύ, ανακατέψτε. Βάλτε φωτιά και μετά το βράσιμο, βράστε το σιρόπι για δύο λεπτά, αφαιρέστε από τη φωτιά και κρυώστε. Το σιρόπι μήλου πρέπει να είναι ζεστό.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε τα μήλα και κόψτε σε φέτες πάχους 1-2 mm. Ο πυρήνας μπορεί να κοπεί εάν είναι επιθυμητό.
Βήμα 3
Βυθίστε τις φέτες μήλου σε ζεστό σιρόπι και αφήστε για δέκα λεπτά. Τα μήλα μπορούν να διατηρηθούν σε σιρόπι σε μερίδες, δεν είναι απαραίτητο να ζάχαρη ταυτόχρονα.
Βήμα 4
Αφαιρέστε τους κύκλους μήλου από το σιρόπι και τοποθετήστε τους σε χαρτοπετσέτες. Καλύψτε ένα ταψί με περγαμηνή και τοποθετήστε τα αποξηραμένα μήλα πάνω του.
Βήμα 5
Στεγνώστε τα μήλα στους 60 βαθμούς για περίπου δύο ώρες. Κατά το στέγνωμα, δεν χρειάζεται να κλείσετε εντελώς την πόρτα του φούρνου, αφήστε ένα μικρό άνοιγμα (μπορείτε να στηρίξετε την πόρτα με ένα ξύλινο κουτάλι) μέσω του οποίου θα διαφύγει ατμός. Εναπόκειται σε εσάς να αποφασίσετε πόσο θα στεγνώσει τα τσιπ μήλου, μερικά όπως τραγανό, άλλα - ελαφρώς μαλακό και εύκαμπτο.
Βήμα 6
Αφαιρέστε το ταψί από τσιπς και κρυώστε σε θερμοκρασία δωματίου. Τα τσιπ αποθηκεύονται καλύτερα σε ένα δοχείο με καπάκι.
