Εάν αφήσετε τη ζύμη τηγανίτας στο τηγάνι μέσω του μικρού ανοίγματος της φιάλης, τότε μπορείτε να τραβήξετε με αυτήν τη ζύμη.
Πώς να εκπλήξετε τους επισκέπτες και τα κατοικίδια ζώα; Νέα σούπερ κιλότες; Αλλά αν δεν θέλετε να δοκιμάσετε νέες συνταγές ζύμης (και αυτό είναι πολύ λογικό εάν η παλιά είναι καλή και αξιόπιστη), τότε μπορείτε να ψήσετε τηγανίτες με νέο τρόπο. Με μοτίβο, με ανοιχτές διακοσμήσεις. Ή απλά - φτιάξτε σγουρές τηγανίτες. Παρεμπιπτόντως, αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για τα παιδιά. Επιπλέον, κατασκευάζονται τηγανίτες με μοτίβα - δεν είναι καθόλου δύσκολο και δεν απαιτούν ειδικό εξοπλισμό. Για το ψήσιμο και το σχέδιο με τηγανίτα, σίγουρα πρέπει να λάβετε υπόψη τα κόλπα των επαγγελματιών.
Κόλπα
- Πρέπει να προσθέσετε λίγο φυτικό λάδι στη ζύμη τηγανιτών, τότε θα είναι εύκολο να γυρίσετε τις τηγανίτες.
- Τα τηγάνια πρέπει να θερμαίνονται καλά και να λιπαίνονται. Αλλά μόνο σε ένα πολύ λεπτό στρώμα.
- Τα τηγάνια πρέπει να σκουπιστούν με μια χαρτοπετσέτα μετά από κάθε τηγανίτα, έτσι ώστε να μην μένει τίποτα πάνω τους που να μπορεί να καεί.
- Οι λεπίδες με τις οποίες στρέφετε τις τηγανίτες πρέπει να θερμανθούν, τότε δεν θα προσκολληθούν στις τηγανίτες και θα τις χαλάσουν.
- Δεν πρέπει να υπάρχουν τα παραμικρά κομμάτια στη ζύμη.
- Η ζύμη πρέπει ασφαλώς να αφεθεί να μαγειρευτεί έτσι ώστε να αυξηθεί η κολλώδης ζύμη.
Συστατικά
1 αυγό, 3 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη, 1/3 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι, 0,5 κουτ. σόδα, 200g αλεύρι, 300g γάλα, 3 κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι.
Πώς να μαγειρέψω
Αφήστε τη ζύμη για 1 ώρα. Κάντε μια μικρή τρύπα στο πώμα της φιάλης μέσω της οποίας απελευθερώνουμε τη ζύμη στο τηγάνι. Όταν ψηθεί η κάτω πλευρά της τηγανίτας, γυρίστε την προς την άλλη πλευρά. Τέτοιες σγουρές τηγανίτες φέρνουν αληθινή χαρά ακόμη και στα μεγάλα παιδιά. Και η ζωγραφική με τηγανίτα είναι ευχάριστη όχι μόνο για τα παιδιά, αλλά και για τους ενήλικες. Αυτές οι τηγανίτες έχουν μόνο ένα μειονέκτημα - δεν μπορείτε να τυλίξετε τη συμπλήρωσή τους.
