Κανείς δεν ξέρει πώς εμφανίστηκαν τα πρώτα muffins, αλλά υπάρχει μια εκδοχή ότι αρχικά αυτή η απόλαυση ήταν το αγαπημένο φαγητό των υπαλλήλων στα πλούσια σπίτια της Μεγάλης Βρετανίας. Οι εργάτες έψησαν muffins από τα εναπομείναντα πιάτα, και όταν οι ιδιοκτήτες δοκίμασαν, τους άρεσαν πολύ τα muffins που έγινε χαρακτηριστικό του αγγλικού πρωινού.
Είναι απαραίτητο
- - 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας αλεύρι?
- - ένα μπαρ με μαύρη σοκολάτα
- - τέσσερις κουταλιές ζάχαρης
- - ένα αυγό;
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά φυτικού ελαίου
- - ζάχαρη άχνη;
- - μούρα για διακόσμηση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, σπάστε ένα αυγό σε ξεχωριστό μπολ και κτυπήστε ελαφρά με ένα χτυπητήρι. Προσθέστε τέσσερις κουταλιές ζάχαρη, μισό ποτήρι ελαφρώς ζεστό γάλα, λίγο φυτικό λάδι, πέντε κουταλιές αλεύρι και ανακατέψτε τα καλά μέχρι να σχηματιστεί μια ελαστική μάζα.
Βήμα 2
Πάρτε μια μπάρα μαύρης σοκολάτας και αλέστε την σε τρίφτη (μπορείτε επίσης να προσθέσετε σταφίδες, ξηρούς καρπούς, ζαχαρωμένα φρούτα ή άλλα συστατικά σε muffins). Προσθέστε την άθλια σοκολάτα στη ζύμη που προετοιμάσατε προηγουμένως και ανακατέψτε απαλά.
Βήμα 3
Πάρτε τα ταψί, λαδώστε τα με φυτικό λάδι και τοποθετήστε το σε ένα ταψί. Γεμίστε τα καλούπια 2/3 γεμάτα με ζύμη σοκολάτας.
Βήμα 4
Βάλτε τα muffins στο φούρνο, προθερμαίνετε σε θερμοκρασία 160 ° C, για 15-17 λεπτά. Πασπαλίστε τα έτοιμα ζεστά muffins με τσιπ σοκολάτας και γαρνίρετε ελαφρά με ζάχαρη άχνη και φρέσκα μούρα.
