Η πουτίγκα είναι ένα επιδόρπιο από την αγγλική κουζίνα. Σας προτείνω να φτιάξετε πουτίγκα καρότου. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Σίγουρα, ακόμη και εκείνα τα παιδιά που δεν τους αρέσει να τρώνε καρότα θα τους αρέσει αυτό το πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- - καρότα - 3 τεμ.
- - γάλα - 100 ml.
- - σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας
- - αυγό - 1 κομμάτι
- - βούτυρο - 50 g
- - αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Με καρότα, κάντε τα εξής: Πλύνετε καλά, ξεφλουδίστε και αφαιρέστε το δέρμα. Στη συνέχεια, τα λαχανικά πρέπει να ψιλοκομθούν, να τοποθετηθούν σε μια κατσαρόλα και να καλυφθούν με λίγο νερό. Τοποθετήστε τα μαγειρικά σκεύη στη σόμπα και μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Αφού παρέλθει ο χρόνος, αδειάστε την περίσσεια νερού και πολτοποιήστε τα βρασμένα καρότα μέχρι πουρέ.
Βήμα 2
Σπάστε το αυγό και διαχωρίστε το λευκό από τον κρόκο. Βάλτε το πρώτο στο ψυγείο. Το δεύτερο πρέπει να προστεθεί στο σιμιγδάλι μαγειρεμένο στο γάλα. Προσθέστε επίσης βούτυρο και αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Συνδυάστε την προκύπτουσα μάζα με πουρέ καρότου και ανακατέψτε ξανά.
Βήμα 3
Βγάζουμε την υπόλοιπη πρωτεΐνη, χτυπάμε μέχρι να αφρώσουν και μετά προσθέτουμε προσεκτικά τη μάζα του καρότου. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 4
Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι και τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα καρότου σε αυτό. Στείλτε το πιάτο για ψήσιμο σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.
Βήμα 5
Αφού περάσει ο χρόνος, αφαιρέστε το επιδόρπιο από το φούρνο και σερβίρετε με ξινή κρέμα. Η πουτίγκα καρότου είναι έτοιμη!
