Αυτό το λαχταριστό πιάτο σερβίρεται με τυρί και πατάτες. Η γαλλική μουστάρδα είναι τέλεια - θα προσθέσει λεπτότητες στη γεύση.
Είναι απαραίτητο
- - 700 g πατάτας.
- - 200 γραμμάρια τυριού τσένταρ
- - 500 γραμμάρια κοτόπουλου (φιλέτο στήθους)
- - 30 γραμμάρια αλεύρι για ψήσιμο.
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας μουστάρδα
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- - αλάτι και μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε σε κομμάτια. Τρίψτε το τυρί και κόψτε τα μπαστούνια κοτόπουλου σε φέτες.
Βήμα 2
Τοποθετήστε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό στη φωτιά. Προσθέστε πατάτες και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Στραγγίστε και φτιάξτε έναν πουρέ χωρίς σβώλους. Προσθέστε τριμμένο τυρί και μια κουταλιά της σούπας μουστάρδα. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 3
Ζεσταίνουμε τη σόμπα στους 240 βαθμούς. Λάδι ελαφρά 2 φύλλα ψησίματος. Τοποθετήστε 12 κουταλιές της σούπας πατάτες σε δίσκους ψησίματος σε επαρκή απόσταση μεταξύ τους. Αφήνω στην άκρη.
Βήμα 4
Βάζουμε την υπόλοιπη μουστάρδα σε ένα μπολ, βάζουμε το κοτόπουλο εκεί, ανακατεύουμε καλά. Βουτήξτε τα κομμάτια κοτόπουλου σε αλεύρι, ένα κάθε φορά.
Βήμα 5
Βάζουμε τον πουρέ στο φούρνο και ψήνουμε για 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα και ανακατεύετε το κρέας σε αυτό για 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε 4 ζεστά πιάτα και σερβίρετε με πατάτες.
