Αυτό το πιάτο ανήκει στην καθημερινή κουζίνα. Απολύτως οποιοδήποτε πιάτο είναι κατάλληλο για ένα τέτοιο ψάρι. Το ψάρι είναι φθηνό και θα αποδειχθεί νόστιμο και ικανοποιητικό για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Είναι απαραίτητο
- - 1 σφάγιο pollock
- - 2 μεσαία κρεμμύδια
- - 4 κουταλιές αλεύρι
- - 5 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- - Μπαχαρικά ψαριού και αλάτι για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε τα ψάρια. Πρέπει να πλυθεί σχολαστικά, να ελευθερωθεί από τα εντόσθια εάν βρίσκονται στο ψάρι, να σκουπιστεί με χάρτινη πετσέτα και να κοπεί σε μερίδες. Στη συνέχεια, πρέπει να καρυκεύσετε το ψάρι με αλάτι, μπαχαρικά και αρωματικά βότανα.
Βήμα 2
Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα κατάλληλο μπολ, ψωμί κάθε κομμάτι ψαριού σε αυτό και το στέλνουμε να τηγανίσει σε ένα τηγάνι καλά θερμαινόμενο με φυτικό λάδι. Είναι απαραίτητο να τηγανίσετε τα ψάρια μέχρι να σχηματιστεί μια όμορφη χρυσή κρούστα και στις δύο πλευρές.
Βήμα 3
Ενώ το ψάρι τηγανίζεται, πρέπει να αρχίσετε να προετοιμάζετε τα κρεμμύδια. Πρέπει να κοπεί σε μεγάλους μισούς δακτυλίους. Στη συνέχεια, μπορείτε να στείλετε τα κρεμμύδια απευθείας στο τηγάνι με τα ψάρια και να τηγανίσετε για λίγα λεπτά. Αλλά είναι καλύτερο να το τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν ξεχωριστά από τα ψάρια, αλλά στο ίδιο τηγάνι όπου τηγανίστηκε το pollock.
Βήμα 4
Όταν το κρεμμύδι είναι έτοιμο, στείλτε το μαγειρεμένο ψάρι σε αυτό και κρατήστε το τηγάνι στη φωτιά για μερικά ακόμη λεπτά.
Βήμα 5
Για τέτοια ψάρια, μπορείτε να ετοιμάσετε οποιοδήποτε πιάτο της επιλογής σας, λαχανικό ή από οποιοδήποτε δημητριακό. Για να απαλλαγείτε από το υπερβολικό λίπος, μπορείτε να τοποθετήσετε τα κομμάτια ψαριού σε μια χαρτοπετσέτα για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε.
Καλή όρεξη!
