Τι αγαπούν τα παιδιά στον κόσμο; Φυσικά - γλυκά, ή μάλλον γλειφιτζούρια. Δυστυχώς, η αγορά ενός γλειφιτζούρι δεν θα κάνει πολύ καλό για το μικρό σας. Και αν το φτιάξετε στο σπίτι, σίγουρα θα συνδυάσει τη γεύση και τη χρησιμότητα.
Κλασικό chupa chups
Για να φτιάξετε ένα γλειφιτζούρι στο σπίτι, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- 2 ποτήρια ζάχαρης
2/3 φλιτζάνι σιρόπι καλαμποκιού
- 3/4 ποτήρι νερό
- 1 κουταλάκι του γλυκού οποιαδήποτε γεύση.
1/4 κουταλάκι του γλυκού υγρό φαγητό.
Θα χρειαστείτε επίσης:
- μια μεγάλη κατσαρόλα
- θερμόμετρο.
- ειδικά καλούπια για chupa-chups
- ειδικά μπαστούνια ή οδοντογλυφίδες.
- ανθεκτική στη θερμότητα κεραμική κανάτα ή γυάλινο δοχείο.
Βρέξτε ελαφρά τα καλούπια με ένα μπουκάλι ψεκασμού και τοποθετήστε τα έτοιμα μπαστούνια σε αυτά. Συνδυάστε τη ζάχαρη, το σιρόπι καλαμποκιού και το νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Ανακατέψτε το μείγμα σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη και έπειτα βράστε χωρίς ανάδευση.
Χρησιμοποιήστε θερμόμετρο. Ρίχνουμε τη χρωστική στο μείγμα σε θερμοκρασία 130 ° C. Δεν χρειάζεται να ανακατεύετε τη μάζα. Στη συνέχεια, προσθέστε τη γεύση. Αφαιρέστε το μείγμα από τη θερμότητα στους 150 ° C.
Λάβετε υπόψη ότι η θερμοκρασία θα αυξηθεί πολύ γρήγορα στο επιθυμητό μέγιστο. Γι 'αυτό παρακολουθείτε το σήμα του, ξεκινώντας από 120 ° C.
Ρίξτε προσεκτικά το μείγμα σε γυάλινο δοχείο ή κεραμική κανάτα. Ρίξτε το σιρόπι σε καλούπια. Μετά από αυτό, τοποθετήστε τη μάζα στο ψυγείο για να παγώσει πιο γρήγορα. Μετά από μερικές ώρες, αφαιρέστε τις καραμέλες από τα καλούπια και τυλίξτε τις σε προπαρασκευασμένες σακούλες.
Συνταγή Chupa Chups με μέλι και φρούτα
Για να φτιάξετε chupa chups χρησιμοποιώντας αυτήν τη συνταγή, θα χρειαστείτε:
- φρούτα;
- μέλι;
- ζάχαρη.
Πάρτε ένα από τα αγαπημένα φρούτα του παιδιού σας (μπανάνα, μήλο, φράουλα, ακτινίδιο κ.λπ.) και ψιλοκόψτε το μέχρι να μαλακώσει με μπλέντερ ή τρίψιμο. Προσθέστε μέλι και ζάχαρη στην προκύπτουσα μάζα φρούτων. Ο αριθμός τους εξαρτάται άμεσα από το πόσο γλυκό είναι το επιλεγμένο φρούτο.
Χωρίστε την παχιά μάζα σε καλούπια, τοποθετήστε οδοντογλυφίδες στο κέντρο και ψύξτε για 1-2 ώρες. Αφού τα σπιτικά γλειφιτζούρια σκληρύνουν, μπορείτε να αντιμετωπίσετε με ασφάλεια τα αγαπημένα σας.
Apple Chupa Chups
Για να φτιάξετε ένα μεγάλο chupa chups θα χρειαστείτε:
- μικρά μήλα
- βούτυρο;
- ζάχαρη
- οποιοδήποτε χρωματικό φαγητό.
Εάν θέλετε, η φλούδα μπορεί να αφαιρεθεί από τα μήλα.
Πάρτε μικρά μήλα και εισάγετε ένα ξύλινο ραβδί στο κέντρο του καθενός. Στη συνέχεια μαγειρέψτε την καραμέλα αναμειγνύοντας το βούτυρο, τη ζάχαρη και το χρωματισμό των τροφίμων Βουτήξτε τα μήλα στην καραμέλα που προκύπτει και αφήστε το να βγει.
Τα chupa-chups, που παρασκευάζονται σύμφωνα με οποιαδήποτε από τις παραπάνω συνταγές, είναι μια καλύτερη επιλογή για τα μωρά από το αντίστοιχο κατάστημα αυτού του γλυκού. Επιπλέον, η από κοινού προετοιμασία τέτοιων λιχουδιών θα φέρει μεγάλη χαρά στο μωρό.
