Τα Champignons είναι τα αγαπημένα μου μανιτάρια, έχουν μια ορεκτική λεπτή μυρωδιά. Πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι είναι χρήσιμα, πλούσια σε αμινοξέα και δραστικές ουσίες. Έχουν ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό και νευρικό σύστημα. Πολύ εύκολο να προετοιμαστεί.
Είναι απαραίτητο
- - Ασπρομανίταρα 500 γραμμάρια
- - κρεμμύδια 2 τεμ.
- - 4 σκελίδες σκόρδου
- - χόρτα
- - ηλιέλαιο;
- - ξινή κρέμα 200 γραμμάρια
- - αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά τα σαμπάνια. Αφήστε τα μανιτάρια να στεγνώσουν ομοιόμορφα σε μια πετσέτα ή ένα πιάτο. Στη συνέχεια κόψτε τα σε φέτες. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα μανιτάρια και τα αφήνουμε να στεγνώσουν.
Βήμα 2
Πάρτε το κρεμμύδι και το σκόρδο, πλύνετε. Κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια και ψιλοκόψτε το σκόρδο. Τηγανίζουμε σε ένα προθερμασμένο τηγάνι. Πρέπει να τηγανίζετε για περίπου 5-7 λεπτά, έως ότου εμφανιστεί μια ευχάριστη μυρωδιά.
Βήμα 3
Ρίχνουμε τα μανιτάρια που είναι ήδη στεγνά και έτοιμα για τηγάνισμα στο τηγάνι με λαχανικά. Προσθέστε ξινή κρέμα και τηγανίστε μανιτάρια και λαχανικά για άλλα 10-15 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Βήμα 4
Δοκιμάστε τα μανιτάρια και αλατοπιπερώστε και αρωματίστε. Προσθέστε βότανα στο τηγάνι στα μανιτάρια. Τα τηγανητά champignons είναι έτοιμα!
