Sterlet - "βασιλικό ψάρι". Παρά την προέλευση του ονόματός του, δεν απαιτούνται βασιλικά βραβεία για την προετοιμασία του sterlet. Χρειάζεστε μόνο λίγη φαντασία και επιθυμία.
Οδηγίες
Τρίψτε το ψάρι με πιπέρι, αλάτι, μπαχαρικά, ξινή κρέμα και τυρί.
Τοποθετήστε σε δροσερό μέρος για 20 λεπτά για να μαρινάρετε.
Τοποθετήστε το ψάρι σε ένα λαδωμένο τηγάνι και τοποθετήστε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 250 βαθμούς για 30 λεπτά.
Αφαιρέστε τα ψάρια, τοποθετήστε το σε μια πιατέλα και γαρνίρετε με φρέσκα λαχανικά και βότανα. Καλή όρεξη.
